三汇特醋是哪儿的特产吗?三汇特醋介绍

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三汇特醋是哪儿的特产吗?三汇特醋介绍

三汇特醋是四川达州渠县的特产

“三汇牌”三汇特醋是省传统名特产品,始于明朝末年,距今已有近400年的历史,由于用料考究,工艺独特,质量稳定有靠,产品以酸、香、醇、甜享有盛誉。
   一九三二年在赋学的三汇人李佰伦毕业后弃官返乡,从事酿造研究,对三汇特醋的酿造工艺进行改造,选用大米、糯米、大麦、小麦、黄豆、碌豆、夫皮等作原料,用160多味中药材制曲,自然发酵,经过40多道工序精酿而成,品质进一步提高。在川东一带畅销。
   一九三七年在成都花会展览,获省政府奖屏。当时,除一般散装醋外,也生产了一些瓦罐(土陶)的罐装醋,用即有“三汇特醋”字样的彩纸缠绕,红纸封口,比较别致。成为人们走亲访友的馈赠礼品和人们过年过节的必购商品。
   过去,三汇地区产品外运有两条路,一条是陆上人力肩挑过万源市出泰岭到西安,所谓“挑羊线”,一条是水上木船运输经重庆到汉口、宜昌,所谓“下河川”。通过这两条路,三汇特醋曾销往陕西并达华北地区、湖北及华南地区。
  

老鳖一特醋是哪儿的特产吗?老鳖一特醋介绍

老鳖一特醋是河南驻马店新蔡县的特产

老鳖一特醋
    新蔡民间酿醋历史悠久,最著名的是产于棠村镇的老鳖一特醋,是新蔡的传统名特产品之一,它以小麦、高粱为主料,三十多味名贵中药材制曲,大曲、小曲共同发酵,经大小五十多道工序,历时六个多月酿制而成。它富含多种氨基酸、蛋白质、多种矿物质及维生素等营养成分,具有增强食欲,健牌开胃,降低血压、降低血脂、软化血管等多种功效

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