顺江薄饼是哪儿的特产吗？顺江薄饼介绍
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顺江薄饼是哪儿的特产吗？顺江薄饼介绍
顺江薄饼是四川达州通川区的特产
顺江薄饼，面食，特点：麻辣咸鲜，脆爽利口。烹制法：烙。
面粉下盐制成软子面，烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。
取薄饼一张，抹芥茉适量，放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝，卷成筒形，一头封口，一头敞开，淋入调好佐料，便可食用。
操作要领：烙制薄饼，用云板锅小火摊制。
薄饼是哪儿的特产吗？薄饼介绍
薄饼是浙江温州平阳县的特产
温州人有端午吃薄饼的风俗。制薄饼有一定难度，首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜卤进食
( 温州) (暂无图片，欢迎提供。)
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