排骨粥的做法大全有哪些
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篇首语：生活可以五颜六色，但绝不能乱七八糟。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了排骨粥的做法大全有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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排骨粥的做法大全有哪些
众所周知，排骨粥在人们的日常饮食中是可以起到滋补的功效的，而在孕妇产后的生活调理中，排骨粥更是经常被制作的一道食物，可见，排骨粥对于人体健康的保持是有着很重要的作用的，那么，排骨粥的做法大全有哪些呢？
做法一：食材：糙米100克，猪小排(猪肋排)200克。姜、盐适量。
方法/步骤：小排骨洗净，在沸水锅内氽烫一下，捞出冲净;糙米洗净，用冷水浸泡好。ps：排骨随个人喜好切块。
生姜切末，葱切花。然后把糙米和排骨、姜片一起放入锅中，加入约2000毫升冷水，先用旺火烧沸。
再改用小火熬煮45分钟。ps：搅拌粥时一定要顺着一个方向，这样粥才会浓稠。
待米烂肉熟时加入盐，搅拌均匀，即可盛起食用。ps：也可以在粥面撒上葱花，或一起拌匀亦可。
注意事项
排骨也可以用腌制，但排骨腌制的时间要够，这样才会入味。
用开水煮粥，既可以节省时间，又可以防止糊底。
做法二：1.新鲜排骨洗净备好。
2.葱姜备好。
3.粳米提前用水浸泡半个小时。
4.排骨放锅里汆去血水。
5.排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟。
6.排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝。
7.将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨一起熬煮。
8.高压锅盖上盖，小火压12到15分钟即可。 食用的时候，加盐和葱花调味增香。小贴士排骨最好是过水后再煮粥，这样能够去除血污和肉腥味。
熬粥的米要提前浸泡半个小时，熬出的粥软糯。
做法三：1.备珍珠米一份，排骨一份，芥蓝一份。
2.用温水将排骨焯洗二次。
3.将排骨入电砂锅中，提早一晚煮好。
4.煮出奶香色的排骨汤来。
5.将煮好的排骨汤加入到高压锅内，再加入适量清水及珍珠米。
6.上盖，高压煮开后，再转小火压制十分钟。
7.减压后，加入适量细盐。
8.加入几个熟的香菇及虾干。
9.拌至出味。
10.关火加入芥蓝提口感就可以。
11.一份高钙有排骨粥完成。
一般来讲，目前生活中十分常用的制作排骨粥的做法主要就是上述三种，对于想要通过喝排骨粥来达到补肾健身功效的人来说，只要对排骨粥的做法有所了解，排骨粥这款食材的烹制其实并不是特别难学的，除此之外，在制作排骨粥的同时，还可选择搭配其它有益于身体的食材。
皮蛋排骨粥的做法大全
皮蛋排骨粥的做法分享给大家，听到名字是不是已经口水直流了，皮蛋加上排骨色香味俱全的一道美粥，排骨含有大量的热量，对于排骨我们最熟悉的菜是糖醋排骨，今天给大家推荐这道皮蛋排骨粥，排骨做汤味道也是很美味的，希望大家忙于工作的同时也给自己吃点有营养的东西，推荐给大家希望大家生活美满。
主料：粳米150克，猪排骨(大排)500克
辅料：松花蛋80克，花生仁100克，圆白菜100克，
调料：大葱5克，盐2克
皮蛋排骨粥的做法：
1. 排骨洗净后，剁成小块，先用盐腌1小时。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软;大头菜洗净，切粒。
4. 锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸，将排骨块放入，再次烧沸以后，将粳米和花生仁一起下锅同煮。
5. 皮蛋去壳，弄净切粒，待粥用小火煮好时放入，加入大头菜粒、葱末和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。
食物相克
粳米：唐？孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清？王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
松花蛋：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
花生仁：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
如上所述希望给大家一个参考，粥的做法千奇百样，想吃什么味道的想要什么样的，都能按照自己的喜好去做，上面所述还能大家列出了食物相克，希望对大家有帮助，排骨皮蛋粥的做法很简单的，收藏起来想吃的时候就能做了，排骨是一种很美味的食物。
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排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有
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饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。子姜可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美。用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品。 子姜鸡汁蒸排骨的做法-排
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