月牙蒸饺是哪儿的特产吗？月牙蒸饺介绍

Posted 2022-01-03

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月牙蒸饺是哪儿的特产吗？月牙蒸饺介绍

月牙蒸饺是四川眉山青神县的特产

月牙蒸饺
　　　原料：
　　精面粉，猪前夹肉茸，色拉油，绵白糖，虾子，葱末，姜末。
　　制作：
　　将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末，搅拌入味，逐渐加入清水搅
　　拌成馅。将温水面团揉匀，搓成长条，摘成小剂，逐只按扁，再擀成中间厚，四周稍薄的圆皮，包入馅，边贴边捏出尾楞形褶皱，成月牙形生饺坯，蒸熟。
　　特点：
　　形似新月。皮薄馅多，卤汁盈口，口味咸鲜。

月牙湖手抓羊肉是哪儿的特产吗？月牙湖手抓羊肉介绍

月牙湖手抓羊肉是宁夏银川兴庆区的特产

月牙湖手抓羊肉以大羊肉为主，其原料均取自月牙湖农家，这里空气无污染，生态环境极佳，也就造就了独具特色的月牙湖羊肉，肥而不腻清爽可口，四季佳品。肉极软烂，味酸、辣、鲜、香。手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”，而是因为当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。手抓羊肉一种是大羊肉，一种为羊羔肉。把羊肉一起下锅煮，煮熟后每人手持一份，蘸着调料，就着蒜片吃。宁夏有些地方吃手抓肉时，只用蒜片就着吃，不用其他调料。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。