烟山冬菜是哪儿的特产吗?烟山冬菜介绍
Posted
篇首语:与天地兮比寿,与日月兮齐光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了烟山冬菜是哪儿的特产吗?烟山冬菜介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
烟山冬菜是哪儿的特产吗?烟山冬菜介绍
烟山冬菜是四川南充高坪区的特产
烟山冬菜
“烟山牌”冬菜始创于1790年,名冠四川四大名腌菜之一。以无药、无害虫的优质绿色芥菜为原料,置土陶内陈年腌制而成,其色黑褐、质翠嫩、味清香,经检测富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素,有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效,是佐餐调味、居家旅游和馈赠之佳品。
冬菜是哪儿的特产吗?冬菜介绍
冬菜是四川南充顺庆区的特产,它是地理标志保护产品。
四川省四大名腌菜之一。历史悠久,嘉庆年间即享有盛名。以箭杆菜嫩尖为为原料,采用传统工艺精制而成。由于生产、加工均在冬季,故名“冬菜”。
产品为黑褐色,质脆嫩,光泽油润,咸淡适度,味美香浓,存之愈久品味愈高,陈年期为二年、三年、五年等档次。不仅色佳味美,香气横溢,而且营养十分丰富,经检测富含氨基酸、乳酸、蛋白质、维生素和多种微量元素,有开胃健脾、增进食欲、增强人体机能之功效。
相关参考
沧州冬菜是河北沧州沧县的特产
河北冬菜是河北沧州青县的特产
青县冬菜是河北沧州青县的特产
冬菜肉末是四川内江资中县的特产
排冬菜是湖南长沙长沙县的特产
京冬菜是山东日照东港区的特产
大足冬菜是重庆大足区的特产,它是地理标志证明商标。
南充冬菜是四川南充高坪区的特产,它是地理标志保护产品。
东碧冬菜是四川南充营山县的特产
日照京冬菜是山东日照东港区的特产