峨眉冻粑是哪儿的特产吗?峨眉冻粑介绍
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峨眉冻粑是哪儿的特产吗?峨眉冻粑介绍
峨眉冻粑是四川乐山峨眉山市的特产
峨眉冻粑是四川乐山峨眉的一个特色小吃。只有在过年之前的一、两个月才有。先将米打磨成粉糊状后,利用冬季的气温进行低温发酵,再和以猪油块、白糖,讲究的人家再放点黑芝麻,用山中特有一种植物,俗称“粑叶子”包好蒸熟,便可食用。
米冻粑是哪儿的特产吗?米冻粑介绍
米冻粑是四川眉山彭山区的特产
米冻粑
旧城隍庙沙门南侧,住一姓吴的母女俩,一年四季都卖米冻粑(现在叫发糕)。色白、不酸、甜正、匀一、柔和、不粘牙,是老人、妇女、儿童经常光顾之处。除在摊上坐吃以外,还可以买走用苞谷壳包蒸的冻粑。特别在寒冬,还要煮一大毛边锅红苕。俗话说:“花钱不多,吃起热烘!”平坝区的农民特别欢迎。
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