辣椒蟹是哪儿的特产吗？辣椒蟹介绍

Posted 2022-01-03

篇首语：别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了辣椒蟹是哪儿的特产吗？辣椒蟹介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

辣椒蟹是哪儿的特产吗？辣椒蟹介绍

辣椒蟹是四川乐山沐川县的特产

辣椒蟹
　　　原料：
　　蟹600克
　　青、红椒各2条
　　指天椒3条姜粒1汤匙蒜茸1茶匙
　　做法：
　　１、把蟹洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
　　２、烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。
　　３、下油2汤匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、红椒粒，蟹回镬兜匀，加入调味料煮滚，埋芡即可上碟。味道极佳。

琵琶蟹是哪儿的特产吗？琵琶蟹介绍

琵琶蟹是海南陵水的特产

琵琶蟹是海南名特产，学名“蛙形蟹”。因其貌怪异，产地渔民又称之为“琼兽蟹”。其体征为：头胸甲呈蛙形，状似琵琶琴，螯足壮大，对称，前足四对，指节均扁平呈铲状，且具软毛。与其它蟹最大区别是直行而不是横行。海南主要产区在陵水新村港湾一带。每年三月前后为捕捞旺季，这时的琵琶蟹，体大，肉肥，味极鲜美，以白灼清蒸味道最佳。