隆昌麻鸭是哪儿的特产吗？隆昌麻鸭介绍

Posted 2022-01-03

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隆昌麻鸭是哪儿的特产吗？隆昌麻鸭介绍

隆昌麻鸭是四川内江隆昌市的特产

走在山间光滑平整的石板路上，充满稻草味的炊烟袅袅升起，成群的鸭子在水塘嬉戏，翅膀欢快地拍打着水面……这是四川省隆昌县一幅生动的乡村美景。
　　这里的鸭子可不是普通的鸭子，而是远近闻名的隆昌麻鸭。隆昌麻鸭具有瘦肉率高、胆固醇低、肉味鲜美、脂肪酸含量低等优点，是著名的地方优良品种。
　　优势产业遭遇发展瓶颈
　　隆昌县有着得天独厚的养鸭资源条件。30多万亩的水域面积，常年可用于养殖的达10万亩，养鸭由此成为隆昌的传统产业。清代咸丰年间，县内专业棚户、孵抱房就有了长足发展，雏鸭大量销往内江、资中、安岳、乐至、资阳、简阳一带。
　　隆昌县地处成渝两大城市之间，消费市场巨大。以前，由于缺乏产业整体规划和品牌包装推广手段，隆昌麻鸭在市场竞争中遭遇巨大的挑战。在工业化养殖、品牌化经营浪潮中，隆昌麻鸭沦为与普通肉鸭同等价值的品种。由此，当地麻鸭的市场价值得不到体现，养殖户的积极性大幅降低，传统优势产业遇到了发展瓶颈。面对新形势，隆昌县委、县政府认真审视区域经济发展规律，确定了用工业化引领鸭产业的发展思路。让传统优势产业产生更大的经济效益，让养殖户更快地增收，成为亟待解决的问题。
　　 “鸭”力成动力
　　当地鸭产业的发展，同样牵动着工商部门的心。在隆昌县工商局的一次会议上，工商干部专门就如何发展鸭产业进行了深入探讨，大家想到了地理标志证明商标这块“金字招牌”。
　　地理标志证明商标使用权的地域外排他性与地域内共有性，为相关企业实施品牌战略搭建了竞争和协作的“高位平台”。同时，对地理标志证明商标产品历史、文化内涵的发掘，也为多样化开发和拓展农业综合功能创造了契机。
　　工商干部深入调查研究，与隆昌县禽苗技术服务协会联系，从政策、技术、手续等多方面帮助指导协会申请注册隆昌麻鸭地理标志证明商标。经过5年的努力，2011年6月28日，隆昌麻鸭地理标志证明商标正式通过审查。
　　取得地理标志证明商标后，隆昌县工商局积极开展政策宣传工作，广泛动员养殖户加入养殖协会，鼓励符合条件的协会使用隆昌麻鸭地理标志证明商标专用标志。该局引导协会从产品包装、广告设计、营销策略、发展战略等方面入手，大力提升隆昌麻鸭的知名度。同时，深入开展地理标志证明商标的规范使用工作，加强对地理标志证明商标的保护，维护地理标志证明商标注册人的合法权益，促进鸭产业发展。
　　全方位帮扶助农增收
　　一个产业的升级，仅仅依靠地理标志证明商标远远不够，必须通过一系列“组合拳”发挥其综合效应。为此，隆昌县工商局积极联系企业、农民专业合作社和农户，探索出了“加工企业＋农民专业合作社＋基地＋农户”的模式。结合江苏雨润集团建设年屠宰3000万只家禽加工项目的辐射带动作用，工商部门引导加工企业建立了与基地、养殖户紧密联系的利益联结机制。加工企业与农民专业合作社、养殖大户签订收购协议和合同，建立利益共享、风险共担机制，促进了鸭产业持续快速健康发展。如今，当地鸭产业带动1万余名农村剩余劳动力、下岗职工就业，实现了富民增收。
　　目前，隆昌县共有麻鸭种鸭近 10万只，年产优质鸭苗2000万羽；全县登记注册禽苗经纪人300余名，发展养殖户24500户，养殖户年均增收2610元。一个集麻鸭孵化、养殖、饲料生产、成品销售及相关产业于一体的产业集群正在隆昌县悄然兴起。
　　

隆昌土陶是哪儿的特产吗？隆昌土陶介绍

隆昌土陶是四川内江隆昌市的特产,它是地理标志保护产品。

列入市级非物质文化遗产保护名录的隆昌土陶，已有几百年历史。二十一世纪的今天，隆昌土陶以其特有的风韵独领1。
　　隆昌土陶产地范围为四川省隆昌县现辖行政区域。
　　一、主要原料
　　陶泥产自隆昌县石燕桥镇、李市镇、山川镇、渔箭镇，龙市镇、云顶镇、胡家镇等。陶泥化学成分如下：
　　化学成分含量（%）
　　二氧化硅（SiO2） ≥72
　　三氧化二铝（Al2O3） ≥15
　　三氧化二铁（Fe2O3） ≥4
　　氧化钠（Na2O） ≥2
　　氧化钙（CaO） ≤0.2
　　氧化镁（MgO） ≤0.5
　　二、工艺过程
　　选土制泥→制坯→上釉→装窑烧制→出窑。
　　三、工艺技术要求
　　1．选土：选取细腻、吸水性强的陶泥，去除杂质。
　　2．制泥：按老陶泥70%嫩陶泥30%比例混合碾细，形成坯泥。
　　3．陈腐发酵：将坯泥加上水陈腐发酵，增加粘性和柔韧性。
　　4．制坯：手工拉坯，泥条盘筑粘结，内外3次敲打成型晾晒。
　　5．上釉：把晾干的胎坯用毛刷清去浮土，然后将釉料加水调到规定的浓度，在胎坯上均匀浇淋一层釉后再次晾干。
　　6．烧制：装窑，封窑，首先小火预热，从常温逐步升温至窑壁变白，然后开始加大火候，1300℃高温烧制18至20小时，观察口可看到窑内胎坯开始由橘红-橘黄红-陶釉发亮透明即可停火。封死窑的全部通气口，焖到窑内温度与外界自然温度相当。整个过程15天左右。烧制后即为隆昌土陶。
　　7．出窑、检验：
　　（1）外观检测。有无变形、起泡、过烧、欠火。
　　（2）铁锤敲击，有无嘶哑、闷声。
　　（3）用水试压，有无渗漏。
　　五、质量特色
　　1．感官特色：
　　（1）古朴典雅、陶质细腻、泛青、色泽浑厚、釉色莹润。
　　（2）敲击声音响亮、清脆,余音悦耳。
　　（3）透气性好而长期使用不渗漏，支撑力大。
　　2．理化指标：
　　项目指标
　　吸水率％ ≤ 5
　　铅（Pb）溶出量mg/L ≤ 1.0
　　镉（Ge）溶出量mg/L ≤ 0.1
　　 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。