麦地纳五香牛肉是哪儿的特产吗?麦地纳五香牛肉介绍

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本文目录

1、麦地纳五香牛肉是哪儿的特产吗?麦地纳五香牛肉介绍

2、五香牛肉是哪儿的特产吗?五香牛肉介绍

麦地纳五香牛肉是哪儿的特产吗?麦地纳五香牛肉介绍

麦地纳五香牛肉是四川遂宁射洪市的特产

麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳手撕牛肉、果子牛肉是现代人钟爱的一种休闲用食品,它的香韧美味得到各地客人的青睐,慢慢撕着,嚼着它的味道,感觉牛肉的香味沁人心脾。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料,配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作,味道鲜美,风味独特,具有补中益气,强身健体之功效,营养丰富,南北皆宜。

  麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。麦地纳系列牛肉以高蛋白、低脂肪的精选黄牛为主料,配以名贵中药材、香料、采用独特工艺精工制作,味道鲜美,风味独特,具有补中益气,强身健体之功效,营养丰富,南北皆宜。ZXJ
  麦地纳五香牛肉源于伊斯兰圣城,经回民马氏历经百年不断创新发展,形成风味独特的“麦地纳牛肉”。麦地纳牛肉选用自养自宰活黄牛之精肉,佐以自研自制之配料,采用独特之工艺精制而成,形成以味为先,以养为重,慰齿爽口,和肠娱胃,南北适味,老少皆宜之鲜明特色,是佐餐,馈赠宾朋之佳品。ZXJ
  麦地纳手撕牛肉、果子牛肉是现代人钟爱的一种休闲用食品,它的香韧美味得到各地客人的青睐,慢慢撕着,嚼着它的味道,感觉牛肉的香味沁人心脾。可加适当花椒或辣椒粉,味精蘸用。食用前可用调味油浸炸(麻辣果汁牛肉除外),或用微波炉适度烘烤,味道更佳。ZXJ
  

五香牛肉是哪儿的特产吗?五香牛肉介绍

五香牛肉是河南洛阳偃师市的特产

口味:五香味



工艺:卤



制作材料:



主料:牛肉(后腿)500克



调料:卤汁30克,大葱5克,姜5克,五香粉5克,盐3克,糖色2克,香油5克



特色:色泽红亮,味浓鲜香,是佐酒的上佳菜品。



制作方法:



1.牛肉洗净,漂去血水,用盐码味腌渍;



2.姜洗净拍松;



3.葱洗净挽结;



4.红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸,然后改用小火卤至牛肉熟软,捞出晾凉,切成薄片,整齐装盘;



5.牛肉上浇香油和少许卤水即可。



制作要诀:牛肉先码味腌渍再卤味更佳;牛肉卤熟后需晾冷切片,切片厚薄要均匀。



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