不同人群对蛋白质需求不同 日常不要盲目补充蛋白质
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篇首语：锲而舍之，朽木不折;锲而不舍，金石可镂。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不同人群对蛋白质需求不同 日常不要盲目补充蛋白质相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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不同人群对蛋白质需求不同 日常不要盲目补充蛋白质
每天摄入比建议量更多蛋白质可能仅对少数人有益，那些通过减少卡路里摄入而达到减肥目的的人群，或者那些通过锻炼力量来增加肌肉的人群更加适用这条法则。对于大多数人来说，建议的蛋白质摄入量为每天每公斤体重0.8克蛋白质。例如，一个体重为70公斤的成年人每天应该吃54克蛋白质，大约85克的瘦肉，三杯乳制品和30克左右的坚果。下面和小常识网一起来了解一下吧。
对于大多数成年人来说，只有在有意尝试改变其身体成分（例如节食或进行力量训练时）时，才能从适度增加蛋白质摄入量中受益。但是，这一观点对消费者来说是难以接受的。
当人们处于中性新陈代谢状态（不减肥或不增肌）时，多吃蛋白质不会对他们的身体组成产生任何不同的影响。目前建议的膳食摄入量足以满足一般久坐的健康体重相符。
目前很多广告和营销手段推荐人们摄入高蛋白饮食，这项研究则发现上述饮食对身体的益处仅仅适用于特定情况，包括力量训练和减肥，适度地摄入蛋白质可能会有帮助，但是这并不意味着任何时候都需要大量的蛋白质。
这项研究对女性尤其是老年女性而言更为重要，这些女性通常蛋白质消耗量较少，因此应保持健康的体重并定期进行力量训练。
那么，这些发现对于我们的节假日饮食计划有什么意义呢？
如果要开始减肥，请不要减少所有平时食用的食物量，否则将会无意中减少蛋白质的摄入。相反，我们应努力维持或适度增加富含蛋白质的食物。
蛋白质的蛋白质食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不算高，但由于是人们的主食，所以仍然是膳食蛋白质的主要来源。豆类含有丰富的蛋白质，特别是大豆含蛋白质高达36%~40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率较高，是植物蛋白质中非常好的蛋白质来源。
蛋类含蛋白质11%~14%，是优质蛋白质的重要来源。奶类（牛奶）一般含蛋白质3.0%~3.5%，是婴幼儿蛋白质的最佳来源。蛋白质由氨基酸构成，在人体必需的22种氨基酸中，有9种氨基酸（氨基酸食品）是人体不能合成或合成量不足的，必须通过饮食才能获得。
肉类包括禽、畜和鱼的肌肉。新鲜肌肉含蛋白质15%~22%，肌肉蛋白质营养价值优于植物蛋白质，是人体蛋白质的重要来源。
蛋白质的主要来源，分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每500克所含的蛋白质计算，含蛋白质丰富的食品有：
①肉食类：猪肉84.5克，牛肉100.5克，猪肝100.5克；
②蛋类：鸡蛋63.5克，鸭蛋63克；
③鱼虾类：鲤鱼88克，草鱼83克，海虾80克；
④米面类：小麦粉60.5克，大麦50克，玉米42.5克；
⑤豆类：绿豆11克，赤小豆108.5克，黑豆249克；
⑥蔬莱类：黄花菜70克，海带41克。大豆蛋白质的营养较好，与动物蛋白都是优质蛋白质。
分娩后如何补充蛋白质
对于分娩后蛋白质的摄入要注意三点：
第一，蛋白质的摄入量要足够，因为新妈妈哺乳需要摄入充足的蛋白质
第二，蛋白质应该是优质的，一般来说，鱼虾类蛋白质比肉类要好，肉类白肉比红肉好。尽量不要吃可能有激素人工喂养动物的肉类，而应吃天然的食品
第三，蛋白质摄入要均衡，不要只选择一种食物吃。
产后营养方面应该遵循的这样几条原则：每天营养摄入足够热量；荤素搭配好；各类鱼、肉、蛋、禽蛋白质要均衡；为了增加乳汁量，可适量增加汤类（鱼汤、肉汤）的摄入。少数人乳汁量不够，下奶比较慢，为了有助于下奶，可喝一些加有中药成分的汤类。这有助于母亲身体的恢复调理（子宫收缩、恶露排出），下奶通畅，并可补充营养。
健身人群如何补充蛋白质
健身锻炼期间，人体对蛋白质的需求比其他阶段要旺盛得多。粮食类蛋白质含有的赖氨酸较少，如果将其与大豆、肉食、蛋类等含有较多赖氨酸的食物搭配食用，就会相互提高几者间的营养价值。再比如，大豆中含有的蛋氨酸很低，而玉米中蛋氨酸却很高，如果两者之间组合一下，就会产生互补，提高营养价值。
通过上面的实例，在健身锻炼期间调整我们以往的饮食结构，实现食物多样化，粗粮细粮均衡搭配，动物蛋白合理分配到每一餐，适量摄取豆制品，可以很好地提高我们每一餐的营养价值。在这一情况下进行健身锻炼，最终表现出来的结果是健身效果明显提高。
蛋白粉的功效是什么？不同人群补充蛋白质有讲究！
近些年来，蛋白粉的功效受到了广泛关注，在各大商城或网店也都可看到蛋白粉的身影，既然它如此受大众欢迎，那么，蛋白粉的功效究竟是什么呢？
蛋白粉的功效
蛋白粉作为一种补充蛋白质的膳食营养补充剂，是采用提纯的一种或几种大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等蛋白组合体制成的粉末，其功效主要是快速为人体补充蛋白质。
为什么要补充蛋白质？
因为蛋白质是生命不可缺少的物质，是人体所需的第一营养素，人体所有重要组成部分都需要蛋白质参与，蛋白质是以氨基酸为基本单位组成的有机分子，摄入后会被消化分解，最后以氨基酸的形式进入人体内，通过血液循环运输到全身各处，发挥其生理作用。蛋白质有以下几个作用：
构造身体
蛋白质是构成机体组织和细胞的重要成分，可以构成人体各种组织，如头发、皮肤、肌肉等，同时，一切细胞的原生质都以蛋白质为主，身体的生长发育和新陈代谢都离不开蛋白质，每天必须补充一定量的蛋白质，才能满足身体的正常需要。
免疫抗体
蛋白质是抗体的成分 也是免疫器官和免疫细胞必不可少的组成成分，保护机体抵抗相应病原体的感染的抗体、淋巴因子等免疫分子都是由蛋白质组成，在体外可发生各种抗原抗体结合反应，对抗原或抗体的检测以及功能的判断有所帮助，在体内能够中和毒素、阻断病原体入侵、消灭病原微生物。
供给能量
蛋白质虽然可以为人体提供能量，但一般情况下，蛋白质很少供给身体所需能量，只会在糖类、脂肪耗尽或量不足时，体内的蛋白质才会彻底氧化分解为水、二氧化碳，并释放能量。
蛋白粉的适宜人群
蛋白质对人体健康很重要，但不同人群补充蛋白质也是有讲究的：
1、素食人群
素食人群饮食结构中缺乏肉类这种动物性蛋白，建议在日常生活中可以多吃大豆或豆制品，以摄取优质蛋白，必要时还可以吃乳清蛋白粉来补充蛋白质营养，弥补因长期素食导致的营养失衡。
2、体弱人群
术后人群或免疫力低下人群，由于身体在恢复期间，需要补充大量的蛋白质来促进身体恢复健康状态，但在饮食方面有诸多限制，无法从食物中摄入足够的蛋白质营养，可以选择蛋白粉这种冲调后呈液体状态、又好吸收的产品进行额外补充。
3、老年人
由于年龄渐长和肠胃功能退化，老年人很难通过富含蛋白质的食物消化来摄取蛋白质营养，容易导致营养不良，身体变差，这时可以通过食用易被人体吸收利用的蛋白粉来补充优质蛋白质，满足身体所需，保持机体正常代谢和增强免疫力。
蛋白粉推荐
掌握了蛋白粉的功效和相关补充要领之后，很多人都想知道吃哪种蛋白粉更适合自己？这里比较推荐的是汤臣倍健蛋白粉，适合以上几种人群食用。
汤臣倍健蛋白粉是知名品牌汤臣倍健旗下的主打产品，精选全球范围内的浓缩乳清蛋白和非转基因大豆蛋白制作而成，通过动物蛋白和植物蛋白融合，使营养价值得到大幅度提升，蛋白质含量达到80%，脂肪含量低，能够为人体提供9种必需氨基酸。
汤臣倍健蛋白粉中的两种蛋白成分都是完全蛋白，属于优质蛋白质，经过合理配比，更接近人体氨基酸组成的蛋白营养，易被人体吸收利用，其消化率达90%以上，利用率可达85%以上，有效补充优质蛋白质，不会造成营养流失，坚持食用可以增强免疫力。
汤臣倍健蛋白粉的粉质比较细腻，有淡淡的豆香味，可以使用40℃以下的温水冲饮，口感较好，也可以根据自身的喜好，加入牛奶、豆浆中饮用，不过要注意不能和酸性饮料一同冲泡，否则会使蛋白粉凝块，难以消化吸收。
不同年龄人群需要补充的蛋白质数量不相同，随着年龄增长，人体对蛋白质的需求量会逐渐增加，但不管在哪个年龄阶段，我们都需要及时补充蛋白质营养，必要时可以了解清楚蛋白粉的功效，为自己或家人挑选一款优质蛋白粉。
相关参考
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说起蛋白质粉在日常生活中十分常见，很多注重养生的朋友经常服用蛋白质粉。蛋白质粉其实是一种将大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等多种蛋白一起加工合成的粉末。蛋白质粉的功效作用很多，但蛋白质粉有一定的禁忌人群，
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