广元核桃酥饼是哪儿的特产吗？广元核桃酥饼介绍

Posted 2022-01-03

篇首语：时危见臣节，世乱识忠良。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广元核桃酥饼是哪儿的特产吗？广元核桃酥饼介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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广元核桃酥饼是哪儿的特产吗？广元核桃酥饼介绍

广元核桃酥饼是四川广元利州区的特产

广元核桃酥饼，又称核桃饼，面食，特点：色淡黄，松软香甜，饼圆形佳。烹制法：烤。此品是四川省广元市的传统小吃之一。
　　广元核桃以其个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃饼选用上等核桃仁，再加适量的芝麻磨成浆状，在发酵面上涂上辣椒、食盐，做成圆饼，放入炉中烤熟即成核桃饼。若擀成薄片烘烤，称为“薄脆”。特点：“核桃饼”松脆酥香、色泽金黄、十分可口。24z
　　广元核桃酥的做法：24z
　　1、面粉、化猪油、鸡蛋、白糖、小苏打制成桃酥皮。24z
　　2、核桃仁去皮切细粒。24z
　　3、桃酥皮分件成圆饼形，粘上核桃粒，入炉烤至淡黄色即成。24z
　　操作要领：饼面成小裂纹。24z
　　

鲍鱼果怎么吃？鲍鱼果酥饼的做法

鲍鱼果自然开口的不多，一般加工过的，应该留有裂缝，如果没有，吃的时候要借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳子。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。

鲍鱼果怎么吃？鲍鱼果酥饼的做法

鲍鱼果怎么吃

鲍鱼果的外面有木质化的硬壳，壳的厚度约0.8～1.2厘米，里面有8～24颗种子，种子三角形，长4～5厘米。果子成熟后便坠落到地上。由于树很高，果落地速度3秒可达80公里/小时，加上其外壳坚硬，重量较大，落地时足以砸碎动物的头骨。在果子成熟季节，人们最好不要靠近树底下。因此，鲍鱼果又被戏称为森林炮弹。

鲍鱼果自然开口的不多，一般加工过的，应该留有裂缝，不用工具用牙咬也可以开启。如果没有，吃的时候要借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳子（可向销售人员索取）。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。鲍鱼果的外壳十分坚硬，切记用牙齿咬未开口的鲍鱼果，以免给牙齿带来伤害。吃完鲍鱼果一定要将外壳收拾干净，放入垃圾桶内，以免坚硬的外壳伤到人，尤其是有小孩的家里一定要注意这些细节。

鲍鱼果酥饼的做法

香脆可口的鲍鱼果不仅仅只能去掉外壳，品尝美味的果实，也可以将鲍鱼果做成美味的点心，让人品尝。往往不经意的搭配就会碰撞出非凡而独特的味觉享受。下面小常识网小编向大家介绍一下鲍鱼果酥饼的做法吧。

材料：坚果30克，黑芝麻30克，黄油60克，细砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，低筋面粉140克，泡打粉1/2t，小麦胚芽10克

做法：

1、黄油室温软化；加入细砂糖；香草精搅拌均匀，加入蛋液用搅拌机快速打发；

2、蛋液一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可；

3、泡打粉和低筋面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团；

4、接着加进坚果和黑芝麻继续轻轻搅拌；

5、慢慢捏成面团；

6、入保鲜袋，捏成粗细均匀的圆柱体，冷冻半小时；

7、烤盘刷油，讲6切成5-6MM厚的片平铺上去，预热烤箱，175度烤大约30分钟。