朝天核桃是哪儿的特产吗？朝天核桃介绍

Posted 2022-01-03

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朝天核桃是哪儿的特产吗？朝天核桃介绍

朝天核桃是四川广元朝天区的特产,它是地理标志保护产品,地理标志证明商标。

广元是四川省核桃的重要产区和最佳适生区。广元核桃因个大，皮薄，籽粒饱满，色泽深浅适度，香味浓郁可口，容易取仁，出仁率高而闻名全国。经过多年的不懈努力，朝天核桃的品牌价值日益显现。
　　2005年，朝天核桃荣获第二届西部国际博览会金奖，2006年，朝天区被评为“全国核桃建设示范基地县”，2007年7月，“朝天核桃”被国家质检总局批准实施“地理标志产品保护”。2008年 “栈道”牌核桃进入北京、上海市场，并出口到美国、日本、韩国等国家，深受国内外消费者欢迎。全市核桃种植面积50万亩，年产量2.8万吨，居全国前列。到2012年全市建成核桃基地70万亩，年产核桃5.5万吨。
　　朝天核桃地理标志产品保护范围以四川省广元市朝天区《关于确定朝天核桃地理标志保护产品范围的请示》（广朝府[2006]155号）提出的范围为准，为四川省广元市朝天区现辖行政区域。

朝天锅是哪儿的特产吗？朝天锅介绍

朝天锅是山东潍坊潍城区的特产

朝天锅起源于清乾隆年间民间早市。一说是城内店家为起早进城赶集的人煮菜热饭；一说是时任潍县县令郑板桥命人为之。因大锅无盖，露天支放，俗称“朝天锅”。锅内煮的有猪下货、肉丸子、豆腐干、驴肉等。汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌勺师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，并备有薄面饼，随意自用。并根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎。后经营朝天锅的业户，为避免顾客遭受日晒雨淋，便把朝天锅从集市搬入店内。20世纪80年代，朝天锅开始登上大雅之堂，在市内一些招待所、宾馆、酒店设立。1997年，潍坊朝天锅于分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”“山东名小吃”。

　　信息来源：潍城区区情网