小米红枣粥的功效是什么呢?

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篇首语:进学致和,行方思远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了小米红枣粥的功效是什么呢?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、小米红枣粥的功效是什么呢?

2、小米红枣粥的做法

小米红枣粥的功效是什么呢?

小米红枣粥的功效有很多种,平时用小米和红枣炖煮的粥类,不仅仅口感比较润滑,有一丝甘甜的味道,而且能够清凉解暑,还可以健脾开胃,对促进身体的消化吸收是有帮助的,而且有着充分的治疗失眠功效,针对女性的气血不足也有帮助。

小米原产于中国北方黄河流域,约有8千多年的栽培历史,是中国古代的主要粮食作物。小米亦称粟米,古代叫禾,是谷子去壳后的产物,因其粒小,直径约1毫米左右,因此得名。最为有名和最好的小米应属陕北一带、山西沁县、本尔昆鲁村所产小米。小米西部出产的要比其他地域出的小米口感软糯,细腻且营养物质丰富,可能与西部地理和干燥的气候有关吧。

功效

小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养。枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。红枣有活血、补气、健脑的功效。但消化吸收不易,因此多吃容易造成肠胃积食、大便干燥。

小米熬粥营养价值丰富,有"代参汤"之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。中国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人,特别是小米粥表层的一层"油脂"最有营养,一般家里都用来喂小孩子。

小米红枣粥的做法

多吃小米有助清热解渴,健胃除湿和安眠等功效。产妇虚汗的体质也是可以得到调养的,可以多多吃。红枣的功效就更不用说了,红枣含有多种维生素,生物素,大人小孩少年老人都可以吃,具有补血,活血,健脑等功效,但是红枣较难消化,因此不便多吃,每次吃3-5颗就好。

做法一折叠

1、将小米、红枣洗干净,用清水浸泡1小时,2、把小米,红枣放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入白糖调好口味,即可食用。

做法二折叠

食谱原料

小米 100克 枣(干) 30克 辅料: 赤小豆 15克 调料: 赤砂糖 10克

制作方法

红豆洗净泡涨后,先加水煮至半熟,再加洗净的小米、红枣(去核),煮至烂熟成粥,以红糖调味,即可。

做法三折叠

1小米用清水淘洗干净。2砂锅里倒入足够清水,倒入淘洗好的小米大火煮开后,改小火。3 红枣、枸杞用温水浸泡洗净。4干红枣洗净后,竖着切片去掉枣核。切好的红枣片倒入小米粥中,小火炖30分钟至米粥粘稠。6最后撒上洗净的枸杞,文火炖10分钟即可

小米熬粥的营养价值是非常高的,并且小米不需要精制,它因此保存了许多的维生素和无机盐,同时小米所含的维生素B1是大米的几倍!北方人喜欢在生育之后用小米加红糖来调养身体。他们说,小米是最养人的无价宝!

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