吃莴笋有什么好处

Posted 2022-01-03 莴笋

篇首语：此刻打盹，你将做梦；而此刻学习，你将圆梦。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃莴笋有什么好处相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃莴笋有什么好处

2、莴笋吃了有什么好处呢

吃莴笋有什么好处

如今的菜市场中，什么新鲜稀奇的蔬菜都有在卖，只有你想不到，没有摸买不到的。城市的人们吃蔬菜再也不是问题了，就包括农村的人也可以在附近的集市上买到自己喜欢吃的蔬菜。莴笋，作为一种常见的蔬菜，已经成为人们餐桌上的一道很好的美味了。

有很多人喜欢吃莴笋，因为它的口感，也有很多人不喜欢吃莴笋，因为它有种特殊的气味。那么，吃莴笋究竟有什么好处呢？我们一起来学习一下吧！

营养价值

它含有丰富的营养成分，特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中(北京地区)，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。

膳食价值

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。

为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

通过以上，我们了解到了吃莴笋的好处，是不是对这种蔬菜更加热爱了呢！莴笋的做法有很多种，可以凉拌，也可以清炒，对于炎热的夏天来说，这款蔬菜着实是一种不错的选择。喜欢美食的你，不妨多发现以下莴笋的吃法吧！

莴笋吃了有什么好处呢

相信很多朋友都吃过莴笋，莴笋口感清爽，十分可口，很多朋友都特别爱吃莴笋。然而我们都知道每一种食物都有它的益处和坏处。那么对于莴笋，很多朋友都不知道莴笋的的功效，经常以为莴笋只是一种普通的食材，没什么特别。其实莴笋也含有许多东西，接下来我们就来看看莴笋吃了有什么好处吧。

吃莴苣笋，以食茎为主，很多人将叶子抛弃，其实叶子也是最爽口的生菜。西人常把它配合在冷盘之中。营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料。李时珍也说∶「莴苣，通经脉，开胸膈。」所以莴苣笋，不但是良好的蔬菜，而且还有食疗的功效。

莴苣止腹痛∶儿童们腹部受了寒冷，或者成年人受到风寒，腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药，那么可将莴苣的茎和叶，捣烂后放在锅炉上煮熟，作为饮品，能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，英文名称为LACTUCAIUM。

据药学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效，有一种新药即有乳状液的成分。

莴苣止牙血∶凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。

对于莴笋吃了有什么好处这个问题，相信大家看了以上的内容都有了一定的了解了。莴笋适合很多朋友食用，尤其是风湿患者和心脏病患者，因为常吃莴笋可以缓解风湿病情，所以风湿病患者要多吃莴笋，而且莴笋十分美味，可以做成很多的菜式。