盐都担担面是哪儿的特产吗?盐都担担面介绍

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本文目录

1、盐都担担面是哪儿的特产吗?盐都担担面介绍

2、成都担担面是哪儿的特产吗?成都担担面介绍

盐都担担面是哪儿的特产吗?盐都担担面介绍

盐都担担面是四川自贡沿滩区的特产

担担面是著名的自贡小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上秘制的汤料而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。



担担面中最有名的又要数李信元的担担面了,它是自贡市一位名叫李信元的著名川剧演员始创于解放前。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。过去,走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖牛肉或炖蹄膀。现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以自贡的担担面最具特色。



现在,自贡的李信元担担面已经有了好多的分店,品种也由单一的红味面条发展到了兼顾红味白味,涉及面条、抄手、水粉、米线,佐料有牛肉、鸡肉、猪肉、炸酱等数十个品种和口味的系列美食。不过大家如果有兴趣来品尝的话,最好到自贡市五星街联通公司营业厅门口的那家老店,相信一定能大饱你的口服。



成都担担面是哪儿的特产吗?成都担担面介绍

成都担担面是四川成都武侯区的特产

成都素以小吃闻名于世,担担面更是小吃中名小吃。从前小贩们挑着担子满街叫卖,成都的大街小巷都可以听到“卖担担面哦”的呦喝声。现在,这些已成了成都的历史,但你仍能够在成都担担面馆回味老成都这一在景观。( 成都)

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