火烧鸡肉饼是哪儿的特产吗？火烧鸡肉饼介绍
Posted
篇首语：知不足而奋进，望远山而力行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了火烧鸡肉饼是哪儿的特产吗？火烧鸡肉饼介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
火烧鸡肉饼是哪儿的特产吗？火烧鸡肉饼介绍
火烧鸡肉饼是四川自贡荣县的特产
火烧鸡肉饼，煎点，特点：色金黄，皮酥香，馅鲜美。烹制法：煎。
川味火烧鸡肉饼的做法：EUP
1、鸡肉砍成块，加姜、葱、料酒、冰糖、酱油烧耙。EUP
2、捞出鸡块去骨，切成丁，和口蘑丁一道拌成馅。EUP
3、特级面粉用开水烫成团，加油揉匀，做成剂子按扁，包入馅心，封口按扁成圆饼形。EUP
4、平锅内烧菜油，将饼坯下锅煎熟即成。EUP
操作要领：鸡肉要烧耙；骨要去尽；面不能烫老。EUP
鸡肉饼是哪儿的特产吗？鸡肉饼介绍
鸡肉饼是贵州贵阳观山湖区的特产
鸡肉饼是贵阳地区著名的风味小吃。饼选用上等面粉制成，用油炸至外形呈橙黄色，饼皮酥脆，正面显现老虎斑花纹式样，背面显现菊花状。馅选用公鸡嫩肉、香菇、虾米等多种原料配制。皮薄馅嫩，香气扑鼻，令人百吃不厌。( 贵阳)
相关参考
贵阳鸡肉饼是贵州贵阳乌当区的特产
夹肉饼是山西临汾蒲县的特产
葱肉饼是福建福州罗源县的特产
东河肉饼是浙江金华义乌市的特产
香河肉饼是河北廊坊香河县的特产
熏肉饼是吉林四平铁西区的特产
京东肉饼是河北廊坊大厂回族自治县的特产
大肉饼是黑龙江伊春伊美区的特产
奶油炸肉饼是亚洲日本的特产
本斋清真肉饼是河北衡水景县的特产