发饽饽是哪儿的特产吗?发饽饽介绍

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本文目录

1、发饽饽是哪儿的特产吗?发饽饽介绍

2、满族饽饽是哪儿的特产吗?满族饽饽介绍

发饽饽是哪儿的特产吗?发饽饽介绍

发饽饽是四川成都邛崃市的特产

发饽饽
   发饽饽以大米为主,辅以少部分糯米,淘净后冷水浸泡发涨后磨成浓稠的米浆,通过发酵,蒸制而成。

满族饽饽是哪儿的特产吗?满族饽饽介绍

满族饽饽是甘肃武威凉州区的特产

饽饽是满族对自己加工的各种糕点的统称。凉州传统食品晋记饽饽是蔡晋云祖传三代的拿手本领,主要有糖火烧、燕窝酥、马蹄酥、佛手酥、牛舌头、茴香饼等30多个品种,配料讲究,烤制精细。糖火烧是经过小包酥进行包料,表面结构层次分明,纹路清晰,俗语有千层饼之称;配以海参、鱿鱼、虾仁的三鲜火烧,其味更是舒爽可口。制作酥点的酥皮是根据皮酥而起名,其酥皮又有皮与酥之分。馅的种类有白糖、豆沙、枣泥、玫瑰等。馅的制作方法分炒馅和擦馅两种。满族饽饽具有色黄发亮、酥软香甜、松脆耐嚼的特点,因而也为大多汉族人所喜爱。

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