吃了过期的鸡蛋会有什么影响吗？过期的鸡蛋是啥样的？
Posted 鸡蛋
篇首语：怀抱观古今，寝食展戏谑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃了过期的鸡蛋会有什么影响吗？过期的鸡蛋是啥样的？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
吃了过期的鸡蛋会有什么影响吗？过期的鸡蛋是啥样的？
这篇文章主要为大家介绍：吃了过期的鸡蛋会有什么影响吗？过期的鸡蛋是啥样的？鸡蛋保质期是多长时间？，希望对你有所帮助
吃了过期的鸡蛋会有什么影响吗？
一般情况下，少量食用刚过期煮熟的鸡蛋对于肠胃健康的人来说，人体自身的免疫系统以及肠道有益菌会杀死这些微生物，通常食用后不会出现什么大问题，但若是生吃过期鸡蛋或鸡蛋过期程度较为严重或吃较多过期鸡蛋的，很可能出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。
过期的鸡蛋是啥样的？
1、看：鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。蛋壳的感官鉴别：用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。
2、摸：用手摸索蛋的表面是否粗糙，良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。手摸鉴别：即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。
3、听：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。耳听鉴别：把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。
4、闻：良质鲜蛋有轻微的生石灰味。次质鲜蛋有轻微的生石灰味或轻度霉味。鼻嗅鉴别：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。
5、打：良质鲜蛋，蛋黄、蛋清色泽分明，无异常颜色；次质鲜蛋颜色正常，蛋黄部有圆形或网状血红色；鲜蛋打开鉴别：将鲜蛋打开，将其内容物置于玻璃平皿或瓷碟上，观察蛋黄与蛋清的颜色、稠度、性状，有无血液，胚胎是否发育，有无异味等。
鸡蛋保质期是多长时间？
鸡蛋有保质期。鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，并且根据保存环境和温度不同还有常温保质期和低温保质期的区别。鸡蛋过期了不一定就是腐败了，鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一。
实验表明，温度在2?5℃时，鸡蛋的保质期为40天，冬季常温下保存时间为15天。夏季常温下保存事件为10天，鸡蛋的新鲜度和营养成分受温度影响。如果储存时间过长，鸡蛋会因细菌侵入而变质，出现粘壳、散黄等现象。
吃了过期的鸡蛋会怎样？鸡蛋过期了还能吃吗？
这篇文章主要为大家介绍：鸡蛋会不会过期？吃了过期的鸡蛋会怎样？鸡蛋过期了还能吃吗？，希望对你有所帮助
鸡蛋会不会过期？
鸡蛋是会过期的，鸡蛋的保质期和温度有关，过期的鸡蛋已经变质，不可以再食用了。
鸡蛋的存放时间过久，蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。经过这一过程后，鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外，还可能产生沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌。变质的鸡蛋，就算经过煮熟、油炸也不能食用。
吃了过期的鸡蛋会怎样？
鸡蛋有保质期。鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，并且根据保存环境和温度不同还有常温保质期和低温保质期的区别。鸡蛋过期了不一定就是腐败了，鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一。
吃了过期的鸡蛋，如果身体并没有出现明显的不良反应，那就不需要太担心，这时可以多喝一些水，让变质的鸡蛋带入体内的细菌快速排出，也可以进行催吐处理，把吃下去的变质鸡蛋吐出来。但如果吃下后出现了明显的腹痛、腹泻等症状，那么这时候建议及时去医院，在医生指导下服用药物。
鸡蛋过期了还能吃吗？
鸡蛋过期不能吃。鸡蛋营养丰富，还属于液体状的食物，是天然的菌类培养基，很容易受菌类感染，鸡蛋一旦过了保质期，其中的营养物质被菌类消耗，有的甚至出现腐败，不适合食用。
相关参考
这篇文章主要为大家介绍：鸡蛋会不会过期？吃了过期的鸡蛋会怎样？鸡蛋过期了还能吃吗？，希望对你有所帮助鸡蛋会不会过期？鸡蛋是会过期的，鸡蛋的保质期和温度有关，过期的鸡蛋已经变质，不可以再食用了。鸡蛋的存
这篇文章主要为大家介绍：鸡蛋会不会过期？吃了过期的鸡蛋会怎样？鸡蛋过期了还能吃吗？，希望对你有所帮助鸡蛋会不会过期？鸡蛋是会过期的，鸡蛋的保质期和温度有关，过期的鸡蛋已经变质，不可以再食用了。鸡蛋的存
这篇文章主要为大家介绍：怎样预防煮熟的鸡蛋发生变质？吃过期鸡蛋的危害？如何保存鸡蛋？，希望对你有所帮助怎样预防煮熟的鸡蛋发生变质？为了避免煮熟的鸡蛋出现变质的情况，最好的保存方法就是把煮熟的鸡蛋放入到
这篇文章主要为大家介绍：怎样预防煮熟的鸡蛋发生变质？吃过期鸡蛋的危害？如何保存鸡蛋？，希望对你有所帮助怎样预防煮熟的鸡蛋发生变质？为了避免煮熟的鸡蛋出现变质的情况，最好的保存方法就是把煮熟的鸡蛋放入到
这篇文章主要为大家介绍：面包过期一天能吃吗？吃了过期的吐司面包有什么危害？吃了过期食物怎么办，希望对你有所帮助面包过期一天能吃吗？吐司面包的保质期主要是指面包的最佳食用期限，一般不等于最后的食用时间，
这篇文章主要为大家介绍：牛奶过期后喝了会有哪些危害牛奶过期如何判断是否变质？牛奶过期后会有哪些用途，希望对你有所帮助牛奶过期后喝了会有哪些危害1、喝过会拉肚子：到期的纯奶假如喝过会拉肚子，由于里边的蛋
这篇文章主要为大家介绍：吃过期坚果有坏处吗？干果生虫了怎么办？开封后的干果可以放多久，希望对你有所帮助吃过期坚果有坏处吗？吃了过期坚果虽说对身体并无什么大的影响，但是也会引发腹泻，而且过期的坚果吃起来
这篇文章主要为大家介绍：吃了过期的米糕会食物中毒吗？米糕不开花和容器有关吗？米糕需要粗的大米粉还是细的大米粉，希望对你有所帮助吃了过期的米糕会食物中毒吗？可能会食物中毒。任何食品都有保质期，这是米糕质
这篇文章主要为大家介绍：白糖为什么能溶解鱼刺？白糖过期了还能吃吗？白糖和鸡蛋能一起吃吗？，希望对你有所帮助白糖为什么能溶解鱼刺？白糖没有溶解鱼刺的作用。白糖是生活中常见的食物，很多人家中都有吧，对于白
这篇文章主要为大家介绍：香榧子可以养肝吗过期的香榧子吃了会中毒吗？怎么挑选香榧子，希望对你有所帮助香榧子可以养肝吗有养护肝脏的好处。1、另外香榧子富含胡萝卜素，而胡萝卜素进入体内，会转化成维生素a，可