竹筒鸡是哪儿的特产吗？竹筒鸡介绍
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竹筒鸡是哪儿的特产吗？竹筒鸡介绍
竹筒鸡是广西来宾兴宾区的特产
主料：嫩鸡1只；火腿片100克；水发冬菇、玉兰片各50克。
配料：葱段、姜片各20克。制法：将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。
竹筒石鸡是哪儿的特产吗？竹筒石鸡介绍
竹筒石鸡是江西九江永修县的特产
原料：石鸡、百合粉、料酒、酱油、清盐、胡椒粉、鲜汤、猪油、味精、竹筒
烹调方法：蒸
工艺流程：石鸡初加工——腌渍——蒸至——成菜
成菜标准：色泽：淡黄 味型：咸 香 鲜 质感：酥烂
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