东兰香煎猪肝肉是哪儿的特产吗？东兰香煎猪肝肉介绍

Posted 2022-01-02

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东兰香煎猪肝肉是哪儿的特产吗？东兰香煎猪肝肉介绍

东兰香煎猪肝肉是广西河池东兰县的特产

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
　　材料
　　猪肝200g 红辣椒适量青椒适量葱适量大蒜适量
　　做法
　　1.红辣椒，辣椒，葱，大蒜，切末，猪肝切片
　　2.锅里放一点油，放入猪肝,煎至两面金黄
　　3.锅里放入油
　　4.放入辣椒末炒香
　　5.放入煎好的猪肝拌炒一下
　　6.放入盐，鸡粉，胡椒粉拌匀
　　7.再放入葱花就可以了
　　

味道鲜美没话说！香煎猪肝加一宝

虽然近几年“瘦肉精”等问题频发，导致人们对猪肉、猪肝等食物都表示非常反感，但不得不说猪肝依旧算是一种非常好的食材。建议大家去购买的时候可以擦亮双眼，仔细挑选，一定要选择最新鲜的猪肝。下面就来教大家香煎猪肝的做法，加点葱味道更好哦！

原料：

猪肝150克、红甜椒50克、洋葱50克、姜末、蒜末、六月鲜生抽、老抽一勺、地瓜粉、胡椒粉、五香粉、白酒或米酒3勺。

做法：

1、先将猪肝切成厚薄均匀5mm左右的片，放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净;

2、猪肝中依次放入：蒜蓉，姜末，一勺老抽，2勺生抽，白酒，胡椒粉，1/2勺糖，五香粉，腌制一刻钟;

3、倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆;

4、锅内入油，7成热时一片片将猪肝放入，小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄;( 时间需根据猪肝厚薄自行决定，洒上香葱即可盛盘。)

5、锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。

东兰香煎猪肝肉是哪儿的特产吗？东兰香煎猪肝肉介绍

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味道鲜美没话说！ 香煎猪肝加一宝

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