炒粉虫是哪儿的特产吗？炒粉虫介绍

Posted 2022-01-02

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炒粉虫是哪儿的特产吗？炒粉虫介绍

炒粉虫是广西百色乐业县的特产

炒粉虫是广西百色的特色美食，粉虫不是虫，是广西的一种特色食品，是米制品，具体的做法大概是把大米磨成浆蒸熟，将煮好的粉在簸箕背上搓成条状，嘿嘿，出来滴就是一条虫。因形似虫子，才称为粉虫。粉虫多数是白色的，也有加一些食用色素做成粉红和粉黄，色彩缤粉，很是好看。有些店做的粉虫是光滑的，有些则有条纹，看，我们买的粉虫是这样的。
　　材料：
　　粉虫一斤，胡萝卜半个，菜心几根，猪肉2两，腊肠一根，生粉、蚝油、花生油、盐、鸡精少许
　　做法：
　　1、把猪肉切丝，用少许生粉蚝油腌制。胡萝卜切条，腊肠切片。
　　2、锅烧热，放少许花生油，然后爆炒猪肉丝、腊肠片、胡萝卜条、菜心。
　　3、放粉虫进去一起爆炒，加少许水，然后加入少许蚝油、盐和鸡精。
　　4、爆炒一会儿盛上碟。一盆色香味聚全的炒粉虫是早餐的首选。
　　

炒粉鱼是哪儿的特产吗？炒粉鱼介绍

炒粉鱼是陕西西安雁塔区的特产

炒粉鱼是一种形似小鱼，状如蝌蚪的食品，是西安市有名的风味小吃，也是夏令时节理想的消暑食品。其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。