竹筒煨饭是哪儿的特产吗?竹筒煨饭介绍
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竹筒煨饭是哪儿的特产吗?竹筒煨饭介绍
竹筒煨饭是广西百色平果县的特产
竹筒煨饭
民间野炊食品。砍青竹一节,两头的节留住,一头凿口,将肉、油、水、盐和淘净的糯米等装入竹筒,封好后用文火煨熟,风味尤佳。 (暂无图片,欢迎提供。)
竹筒石鸡是哪儿的特产吗?竹筒石鸡介绍
竹筒石鸡是江西九江永修县的特产
原料:石鸡、百合粉、料酒、酱油、清盐、胡椒粉、鲜汤、猪油、味精、竹筒
烹调方法:蒸
工艺流程:石鸡初加工——腌渍——蒸至——成菜
成菜标准:色泽:淡黄 味型:咸 香 鲜 质感:酥烂
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