竹筒东坡肉是哪儿的特产吗?竹筒东坡肉介绍

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本文目录

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2、雕屏、竹筒是哪儿的特产吗?雕屏、竹筒介绍

竹筒东坡肉是哪儿的特产吗?竹筒东坡肉介绍

竹筒东坡肉是广西玉林容县的特产

“竹筒东坡肉”的制作颇为复杂,而且特别讲究火候。制作时首先将上等五花肉用明火烧制几分钟,再用清水煮制三五分钟,刮洗去掉猪肉上面的那层老皮,再放入由八角、大茴香、小茴香、桂皮、花椒等二十多种中药材,用慢火煨制,需三四小时,让肉变得酥烂,使药材味道慢慢渗入肉中。煨制之后再将五花肉放入竹筒,上蒸笼蒸约一小时左右,这时竹筒的清香也已进入肉中,大俗之中自有大雅,味觉也是豁然开朗。如此精心制作下来,一道菜上桌需要四五个小时。这道菜颜色红润,肉色微微透明,口感却是酥烂而不腻。
  

雕屏、竹筒是哪儿的特产吗?雕屏、竹筒介绍

雕屏、竹筒是湖南岳阳临湘市的特产

雕屏、竹筒产品系微缩现存于岳阳楼二楼的《岳阳楼记》雕屏开发而成,有木制的系列雕屏和竹制水系列雕屏的系列竹筒,主要雕刻张照手书的《岳阳楼记》,并配有岳阳楼模型画。目前岳阳市又开发了《离骚》和《爱莲说》 等系列产品。雕屏制作精美,适于悬挂于娱乐办公场所和家庭居室,既有很高的文化品示,又有很好的装饰效果。竹筒小巧精致,可折叠存放,便于携带,是富有地方特色的文化、工艺、旅游价值的馈赠礼品。( 岳阳)  (暂无图片,欢迎提供。)

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