钦州猪脚粉是哪儿的特产吗？钦州猪脚粉介绍

Posted 2022-01-02

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钦州猪脚粉是哪儿的特产吗？钦州猪脚粉介绍

钦州猪脚粉是广西钦州钦南区的特产

钦州名气最大的名小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是5到7元一碗，分量很足，各大小餐馆和街边小摊都可吃到。
　　钦州猪脚粉，神仙也打滚。钦州的招牌美食在钦州，原汁原味的猪脚粉很讲究。首先，是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，而那些炖猪脚的汁是最香的了。其次，就是粉，有大粉和细粉选择，根据个人爱，将大片切粉卷起切成两指宽的小块，泡上猪脚汁就是很美味了。即使不吃猪脚单吃汤素粉也很过瘾。
　　

沅陵猪脚粉是哪儿的特产吗？沅陵猪脚粉介绍

沅陵猪脚粉是湖南怀化沅陵县的特产

沅陵的名小吃，用当地特有的上好细米粉，配以调制好的熟猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽，一般都是3到5元一碗，分量很足，各大小餐馆和街边小摊都可吃到。