丝瓜咸蛋肉片汤的营养价值

Posted 2021-11-25 丝瓜

篇首语：志不强者智不达，言不信者行不果。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了丝瓜咸蛋肉片汤的营养价值相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

丝瓜咸蛋肉片汤的营养价值

丝瓜就是一种我们都比较熟悉的菜肴，对于丝瓜的相关做法可能很多经常做菜的人们都是知道的，所以在夏天里面很多人都会用丝瓜做菜来吃的，不过一般都是炒丝瓜吃，很少有人会知道丝瓜还能够炖汤的，其实只要是丝瓜搭配的食材好的话就能够炖出来非常有营养的汤，比方说用丝瓜搭配咸蛋和肉片的，这样炖出来的汤就一定是高汤的，所以就要非常丰富的营养价值在里面。

丝瓜

丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。

咸鸭蛋

咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽蛋、咸鹅蛋和咸鹌鹑蛋等。咸蛋的生产极为普遍，全国各地均有生产，其中尢以江苏高邮咸蛋最为着名，个头大且具有鲜、细、嫩、松、沙、油六大特点。用双黄蛋加工的咸蛋，色彩列美，风味别具一格。因此，高邮咸蛋除供应国内各大城市外，还远销港澳地区和东南亚各国，驰名中外。

猪肉

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

小帖士-食物相克：

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

不过在食用丝瓜咸蛋鱼片汤的时候一定要注意咸鸭蛋是不能够和李子一起食用的，要不然的话就很可能会出现食物中毒的情况，而且还要特别的注意如果是有高血压的人们尽量的不要吃这道菜肴，因为里面的猪肉是含有非常丰富的脂肪，如果是吃太多的话就会导致自己体内的脂肪增多的，使得自己的血液浓度也增加。

丝瓜粉丝汤的做法有哪些？

丝瓜粉丝汤深受人们的喜爱，尤其是丝瓜其实不仅可以带来美味的口感，营养价值也是比较好的，搭配粉丝还可以成为非常方便简单的一种充饥美食，而下文就来介绍一下它的做法步骤。

一、丝瓜营养丰富，一直深受大家的喜爱。丝瓜的做法也是多种多样，丝瓜烧汤味道最鲜美，家里有对虾干，用丝瓜配上对虾干来烧汤，鲜上加鲜，配着白米饭吃特别的下饭，做汤当然还要放进宝宝爱吃的粉丝，绿的、黄的、白的颜色好漂亮，又加了点枸杞子，鲜艳的红色让这个汤更漂亮。

二、材料

主料：丝瓜250g、粉丝200g；

辅料：小磨香油适量、盐适量、枸杞适量、葱适量、姜适量、料酒适量、鸡精适量、对虾干适量

1对虾干水泡软，备用。

2丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。

3粉丝洗净备用。

4锅中倒入适量水或老汤，放入剥了皮的对虾干。

5放入适量葱、姜，大火烧开

6水烧开后，加入适量料酒去腥。

7倒入丝瓜块。

8加入粉丝，加入适量盐

9放入枸杞，烧4分钟，粉丝熟了就可以了。

10关火后，加入适量小磨香油和鸡精调味。

11盛入碗中，一碗丝瓜粉丝鲜汤就可以吃了。

三、小贴士

粉丝不能烧的时间太长。