葵花扣鲜鱿是哪儿的特产吗？葵花扣鲜鱿介绍

Posted 2022-01-02

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葵花扣鲜鱿是哪儿的特产吗？葵花扣鲜鱿介绍

葵花扣鲜鱿是广西防城港港口区的特产

防城港的鱿鱼品质上乘，含有大量的蛋白质和少量脂肪，富含多种维生素，鲜食和干制均可，当地最有名的鱿鱼菜品就是葵花扣鲜鱿，是宴会上不可缺少的海鲜珍品。
　　鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
　　

八宝酿鲜鱿是哪儿的特产吗？八宝酿鲜鱿介绍

八宝酿鲜鱿是江苏常州溧阳市的特产

原料：

　　新鲜大鱿鱼、火腿粒、干贝、虾仁、蚕豆、笋粒、熟鸡脯粒、糯米、姜丝、葱丝、胡椒粉、花椒、锡箔纸、调料等。

　　制作方法：

　　鱿鱼洗净，用姜、葱、白酒、胡椒粉、盐腌责2小时，鸡脯、笋、蚕豆、虾仁、干贝、火腿、糯米和盐、绍酒、味精拌匀后，塞如鱿鱼肚内，上笼蒸酥，包上锡纸，入烤箱烤10分钟，驱除切片装盘即可。

　　风味特点：造型优美，馅鲜味糯，鱿鱼鲜韧有咬劲。