老虎鱼汤是哪儿的特产吗?老虎鱼汤介绍

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本文目录

1、老虎鱼汤是哪儿的特产吗?老虎鱼汤介绍

2、老虎菜是哪儿的特产吗?老虎菜介绍

老虎鱼汤是哪儿的特产吗?老虎鱼汤介绍

老虎鱼汤是广西北海铁山港区的特产

老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼由于对生长环境要求非常苛刻,渔民捕获的机率很少,菜市场极少有卖。即便有有由样子长得“极端”, 也是无人问津,但懂行的人都知道老虎鱼的潜在价值,不仅味道鲜美,皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。
  

老虎菜是哪儿的特产吗?老虎菜介绍

老虎菜是黑龙江伊春友好区的特产

老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。不过,这辣也辣得过瘾,是当地人家都爱拌的一道菜,老虎菜在全国各地也都非常受欢迎。



做法:将香菜一把,洗净。葱一根,从中间剖开,切段。花生米炸熟,晾凉,备用。切成细丝,不喜欢辣的人就少放些。以上几样东西加麻油、盐、味精拌匀即成。简单美味,是很好的一道开胃菜,下酒也不错。



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