甜酒鸡蛋是哪儿的特产吗？甜酒鸡蛋介绍

Posted 2022-01-02

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甜酒鸡蛋是哪儿的特产吗？甜酒鸡蛋介绍

甜酒鸡蛋是广西桂林雁山区的特产

甜酒鸡蛋的做法比较简单，将甜酒用水稀释后放入锅内煮沸，把鸡蛋敲开放进去，然后把蛋白和蛋清搅散，放适量生姜稍微再煮一会后，加入白糖即可
　　甜酒鸡蛋可热用，也可冷饮，夏天用冰箱冰一下味道不错。其特点是香甜，略带酒味，由进补的作用。( 桂林)　　(暂无图片，欢迎提供。)

安康甜酒是哪儿的特产吗？安康甜酒介绍

安康甜酒是陕西安康宁陕县的特产

甜酒的制作工艺也十分简单。制作时，选用上好的糯米为原料，数十斤一批上甑用旺火蒸熟，倒入簸箕内降温一小时后加入适量的酒曲等配料，最后置于缸中发酵，一般一两天即成。优质的甜酒，其酒汁清冽，醇香味美。甜酒的食用也很简单，可调进蛋汤、水粉，亦可放入红枣、莲子等，随人的喜好而定，放入锅中，煮得滚烫即可食用。甜酒营养丰富，四季皆宜，冬可暖身，夏可解渴。