阳朔绣球是哪儿的特产吗？阳朔绣球介绍

Posted 2022-01-02

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本文目录

1、阳朔绣球是哪儿的特产吗？阳朔绣球介绍

2、绣球干贝是哪儿的特产吗？绣球干贝介绍

阳朔绣球是哪儿的特产吗？阳朔绣球介绍

阳朔绣球是广西桂林阳朔县的特产

壮族男女定情的绣球很有民族特点，它是用12片花瓣状的丝织物缝制而成，每个花瓣绣上象征每个月的花卉或鸟虫，表示年年月月不分离，年年月月幸福美满。

绣球干贝是哪儿的特产吗？绣球干贝介绍

绣球干贝是山东滨州博兴县的特产

水发干贝200克。
　　大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克。精盐12克、味精7.5克、绍酒30克。葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝麻油15克、湿淀粉25克。
　　【制作过程】
　　干贝挤干水分，搓成细丝，火腿、冬笋、冬菇均切成2厘米长的细丝，用沸水焯一下，捞出控净水分与干贝丝拌和一起待用。将大虾肉、肥猪肉剁成细泥，加鸡蛋情、清汤、精盐、味精、绍酒。葱姜汁、芝麻油拌匀成馅，然后用手挤成直径为25厘米的丸子，放在拌和好的干贝丝上滚沾均匀，成绣球状，摆于盘内上笼用旺火蒸至嫩熟取出，滗净汤汁。炒锅加入清汤、精盐、绍酒。味精烧开后，撇净浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，加芝麻油浇在干贝球上。菠菜心洗净，炒锅内放上花生油烧热后加入菠菜心煸炒，加精盐、味精炒熟，淋上芝麻油盛出摆在绣球干贝四周即可。
　　【风味特点】
　　形似绣球，鲜而不腻，嫩爽多汁，甘美清润。
　　