桂花炒肉松是哪儿的特产吗？桂花炒肉松介绍

Posted 2022-01-02

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本文目录

1、桂花炒肉松是哪儿的特产吗？桂花炒肉松介绍

2、桂花炒瑶柱是哪儿的特产吗？桂花炒瑶柱介绍

桂花炒肉松是哪儿的特产吗？桂花炒肉松介绍

桂花炒肉松是广西桂林永福县的特产

桂花炒肉松是桂林传统的滋补名菜，采用鲜桂花、瘦肉、鸡蛋及各式佐料等配以独特佐料精致烩炒而成。特点是肉松干香、蛋松色黄、桂花清香，属下酒佳肴。具有腹胃平肝、益肾散寒功能。
　　

桂花炒瑶柱是哪儿的特产吗？桂花炒瑶柱介绍

桂花炒瑶柱是广东佛山顺德区的特产

桂花炒瑶柱
　　曾经有客人将其当成是“炒桂花翅”且执意要点此道菜。可见此菜能做出“炒桂花翅”的味道是何等的不简单。这道菜在原材料中加入了豆芽、粉丝、鸡蛋、火腿、瑶柱、鲜蚧肉，炒时水分控制地很好，瑶柱粉丝和其他配料混合在一起，口感层次丰富，格外惹味，是一道很好的下酒菜。
　　配料：蚧肉、瑶柱、火腿、蛋、豆芽、粉丝
　　特点：色泽明朗、美味清香、爽口，有独特风味。