蜂蜜可以做菜吗？蜂蜜适合做什么菜

Posted 2023-03-06 蜂蜜

篇首语：倘若心中愿意，道路千千条。倘若心中不愿意，理由万万个。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蜂蜜可以做菜吗？蜂蜜适合做什么菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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蜂蜜可以做菜吗？蜂蜜适合做什么菜

蜂蜜，不仅是营养佳品，而且是医家良药，我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》中阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。”现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。

蜂蜜可以做菜吗？蜂蜜适合做什么菜

追求健康的家庭里，厨房中应常年摆放着蜂蜜罐，不管做菜，还是做面包、蛋糕，都用蜂蜜代替白糖。

尤其烤鸡、烤鸭时用点枣花蜜，其颜色金黄，风味独特。在牛奶里加点蜂蜜，可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。

蜂蜜不能用沸水冲。沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素C破坏可达20%至50%，其他营养成分也都会发生变化，色泽也会由白变深变暗，降低蜂蜜本来的营养价值。

食用蜂蜜的禁忌

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：

蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。婴儿由于抵抗力弱，食入肉毒杆菌后，则会在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而易引起肉毒杆菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的婴儿会出现迟缓性瘫痪，哭声微弱，吸奶无力，呼吸困难。小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在购买蜂蜜时一定要到正规的商店购买，不要自行去蜂场购蜜，因为有时蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所酿之蜜就含有毒素，人吃了是会中毒的。

2、不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

米醋泡鸡蛋加蜂蜜有什么功效

米醋，顾名思义就是用大米酿造出来的醋。这样的醋和一般的醋相比，味道更加的浓郁，用来做菜吃可以更好的调味，还蕴含有多种氨基酸，对于调节身体内分泌有着一定的作用，米醋泡鸡蛋和蜂蜜是一种较为流行的吃法，这样吃有什么功效呢？下边就让我们一起来了解一下吧。

一：功效

1、服醋蛋液可以预防和减少感冒。

2、醋蛋治痢一剂见效。

3、服醋蛋可使乙肝诸病好转。

4、服醋蛋能使肝病大大减轻。

5、服醋蛋液使肺结核病大有好转。

6、服醋蛋有利于骨结核病的痊愈。

7、喝醋蛋壳液使肺气肿大大减轻。

二：注意事项

1 对醋过敏者，胃溃疡及胃酸过多的胃病患者应慎用。不适应者不应该勉强饮服，有人因食醋过多而发生酸中毒，齿脱钙及晕呕，月经减少等症状者应立即停用，请医诊治。总之，饮用醋蛋液应持科学态度，须知醋蛋液只是一种保健食疗的民间验方，服用时应调节机体功能与增加营养为主要目的。有些患者把醋蛋液视为“包治百病” “灵丹妙药”服用，或急于求成一次大量饮用，这些做法都是不可取的。

2 浸泡醋蛋液所用的鸡蛋要新鲜、洁净，最好将蛋壳用酒精兑制。如购买不到原香醋，可选用当地优质醋，但浸泡时间应适当延长（以蛋壳软化为度）。

好了，看完了上文的介绍，相信您对于米醋泡鸡蛋加蜂蜜有什么功效有一定的认识了吧，在这里想要提醒一句，虽然这种吃法有着很多的功效，但它并不是所有病都可以治疗的灵丹妙药，对此要有清醒的认识，患有糖尿病和高血糖的人也是不适合吃的。