鹿寨黑皮蔗是哪儿的特产吗？鹿寨黑皮蔗介绍

Posted 2022-01-02

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本文目录

1、鹿寨黑皮蔗是哪儿的特产吗？鹿寨黑皮蔗介绍

2、鹿寨米粉是哪儿的特产吗？鹿寨米粉介绍

鹿寨黑皮蔗是哪儿的特产吗？鹿寨黑皮蔗介绍

鹿寨黑皮蔗是广西柳州鹿寨县的特产

果蔗（黑皮蔗）
　　果蔗，鹿寨黑皮蔗为水果型鲜食甘蔗品种，年种植面积5000多亩，主产区寨沙、中渡、平山、鹿寨等乡镇，年产量2，5万吨。11月至次年3月均有上市，产地批发价800-1000元／吨。

鹿寨米粉是哪儿的特产吗？鹿寨米粉介绍

鹿寨米粉是广西柳州鹿寨县的特产

鹿寨米粉从米粉的外观上看，有两个种类，一个叫切粉（南宁叫“扁粉”），另一个叫圆粉。切粉都是做米粉的小贩自己手工做的，用蒸煮的方法做成粉皮，然后，用刀切碎成条，粉条的大小不均，有粗有细，有厚有薄，其口感滑溜、细腻有佳；另一种是圆粉，是用机器榨出晾干而成，起形状细小成圆形，约为桂林米粉的四分之一大小。鹿寨的米粉以切粉为主打类别，圆粉较少，从米粉的做法上来看有：凉拌粉（南宁叫“干捞粉”）和汤粉。米粉的肉菜有叉烧、烧肠（就是用猪肉加香料腌制好，灌进猪肠，下油锅炸熟）、五花肉等。
　　