罗宋汤是什么菜系？怎么做出好吃的罗宋汤？
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罗宋汤是什么菜系？怎么做出好吃的罗宋汤？
这篇文章主要为大家介绍：罗宋汤是什么菜系？怎么做出好吃的罗宋汤？喝罗宋汤有啥好处？，希望对你有所帮助
罗宋汤是什么菜系？
罗宋汤是一种西餐，属于东欧菜。
据说在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
怎么做出好吃的罗宋汤？
步骤一、首先将牛肉冲洗干净，沥干水分切成小块状（稍微小一些，如拇指大小最佳），锅中倒入适量清水，将牛肉放入锅中，大火烧开煮去血沫，然后将牛肉倒出（经过这一步牛肉的腥味就去除大部分了），然后用温水清洗干净，锅中再次加入清水，将牛肉再倒入锅中，放入姜片，大火烧开后转小火慢炖一个小时（煮到牛肉软烂即可）
步骤二、接着将西红柿去皮切块（如牛肉丁大小），胡萝卜同样去皮切块，卷心菜洗净撕成小块，洋葱洗净切片，芹菜洗净切成丁备用（都要切成相同大小，这样出锅更有看相）
步骤三、开炉点火锅中加入黄油（黄油可以让整道菜都非常香），放入洋葱和胡萝卜、卷心菜、芹菜一同翻炒，将菜中水分炒出（这一步要中火炒，不要把菜炒糊了）
步骤四、然后将炒好的菜铲出放入牛肉汤中，锅中再次加入黄油，将西红柿倒入锅中炒至浓稠状，炒透后加入牛肉汤中
步骤五、最后将牛肉中所有原料拌匀，大火烧开转小火再炖半小时（这一步炖出所有食材的营养和香味，同时也要注意火候不要把汤汁炖的太干），加入柠檬汁和牛奶搅拌均匀（汤汁已经微微浓稠了），再加入食盐、白糖和胡椒粉拌匀，即可出锅装盘了。
喝罗宋汤有啥好处？
促进消化：罗宋汤具有健胃消食的作用，常喝罗宋汤的话对于脾胃是有一定好处的。
减肥：罗宋汤中含有大量的蔬菜，具有一定的减肥作用。
杀菌：罗宋汤还具有一定的杀菌功能。
降血压降血脂：罗宋汤具有降压降脂功效，所以对于三高人群来说是非常不错的选择。
抗衰老：罗宋汤具有美容功效，非常适合女性朋友食用，可延缓衰老。
防癌抗癌：有研究发现，罗宋汤还有一定的抗癌作用，所以也是养生保健的不二选择哦。
罗宋汤为什么叫罗宋汤？做罗宋汤需要哪些食材？
这篇文章主要为大家介绍：什么叫罗宋汤罗宋汤为什么叫罗宋汤？做罗宋汤需要哪些食材？，希望对你有所帮助
什么叫罗宋汤
罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤。成汤以后冷热兼可享用，在东欧或中欧很受欢迎。在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。也有不加甜菜加番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤。罗宋汤传到上海后，上海人按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中着名的一道美食。
罗宋汤，就是从俄式红菜汤演变而来。俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，开始并不受上海人喜欢，而且在取材上也比较困难。因此，喜欢研究美食的上海人，开始对俄式红菜汤从食材到口味的改良。俄式红菜汤，在上海逐渐形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。
罗宋汤为什么叫罗宋汤？
罗宋汤叫这个名字据说是因为俄罗斯的英文叫做Russia，而罗宋汤音译过来就是Russiansoup，于是上海人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”，这种汤是俄罗斯人常喝的。
做罗宋汤需要哪些食材？
主料：西红柿一个、牛肉三百克
辅料：胡萝卜半根、卷心菜少许、洋葱半个、香芹一根、白糖十克、盐三克、黑胡椒两克、牛奶三十克、柠檬半个、黄油十克、生姜两片。
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吃货们的幸福就是有美味的食物摆在自己面前，饭店里很多的美味的食物其实都是可以自己动手做的，不仅比较实惠，而且干净好吃，还可以锻炼自己的厨艺，最好的就是随时想吃都可以吃到了，好处很多的。吃货们应该不陌生
罗宋汤是一种以酸甜味特点的汤羹点心，作为下午茶配汤是再合适不过了，因为它是从俄罗斯传过来的汤，不仅具有独特的哥特式风味，还微微带有点儿民族风情，酸甜爽辣正式俄国人的性格，相匹配着来看，真是搭配极了。那
罗宋汤在西方国家是比较常见的一种饮食，但是自从传入我们国家之后就进行各种改良，而且在做罗宋汤的时候一定要加牛肉，这样才会好吃，而且牛的部位也很多，要选择比较好的部位的牛肉，这样炖出来的汤才更加的有滋味
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将各个蔬菜洗净，准备好待用，准备好各种辅料。土豆和胡萝卜切成滚刀状，洋葱、白菜、芹菜切丝、牛肉切丁，然后番茄先用开水烫过后去皮，再切块。牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放
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不知道大家有没有吃过罗宋汤，这是南方的一种汤，罗宋汤是一种非常有营养的汤，经常性的吃一些罗宋汤，可以有效的帮助我们在寒冷的冬天抵御流感病毒的侵袭，罗宋汤的做法也有很多种，不同的人习惯不同口味的罗宋汤，
说起罗宋汤，相信大家对此都不了解吧，罗宋汤是一种很补的汤，营养价值很高，对我们的身体健康是有好处的，所以大家在平时可以自己做一些罗宋汤尝试一下，我相信会给大家一个很深的印象的，在这里大家问罗宋汤步骤及