虾勾山药汤是哪儿的特产吗？虾勾山药汤介绍

Posted 2022-01-02

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虾勾山药汤是哪儿的特产吗？虾勾山药汤介绍

虾勾山药汤是广西南宁江南区的特产

虾勾山药汤
　　虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是最佳的食物；虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化；而山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。更值得一提的是，山药对于女人们而言，更是一种天然的纤体美食，含有足够的纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一款值得推荐的既有高营养又不易长胖的四季养身汤。
　　

山药大骨汤做法有哪些？

秋天是山药上市的季节，山药的吃法多样化，而且山药具有很多的好处。山药的一定的药用价值，这也是为什么深受中老年人喜爱的原因，山药做汤是比较常见的，山药和大骨头一起炖是非常滋补的。

猪骨熬成的骨头汤有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。多喝骨头汤可减缓衰老，还可防治骨质疏松症。

这道汤做法和简单，天气渐渐转凉了，快点煲上一锅汤，给自己和家人补补吧！

1猪大骨让摊主帮忙剁成块状，用清水冲洗两遍

2骨头块在沸水中焯一下，捞出后用水冲去血末待用

3半棵大葱切段，姜去皮切4-5片，花旗参5片左右备用（花旗参没有可省略）

4重置一锅凉水，将骨头块和葱姜、花旗参一同放入锅中大火烧开，撇去浮沫后加料酒和几滴米醋转中小火（盖锅盖）炖40分钟

5这个时候准备山药。削去山药皮，清洗干净，切成小段。可以用淡盐水泡上以防氧化

6骨头汤炖40分钟后加入山药和3勺盐继续中小火炖20分钟。出锅前加入十几颗枸杞子即可

7没有味精鸡精，汤也很好喝的。喝了一大碗，心里暖暖的。