靖海鲍鱼是哪儿的特产吗?靖海鲍鱼介绍

Posted

篇首语:谁和我一样用功,谁就会和我一样胜利。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了靖海鲍鱼是哪儿的特产吗?靖海鲍鱼介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、靖海鲍鱼是哪儿的特产吗?靖海鲍鱼介绍

2、清蒸鲍鱼是哪儿的特产吗?清蒸鲍鱼介绍

靖海鲍鱼是哪儿的特产吗?靖海鲍鱼介绍

靖海鲍鱼是广东揭阳惠来县的特产

惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区,礁群连绵,浪粗流急,又无大流量的淡水注入,海水咸度高,鲍鱼的食物-----藻类茂盛,是鲍鱼生长的优良海域。

  靖海鲍鱼个小,味美。鲍鱼为海产八珍之一,鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴,选靖海鲍鱼炮制,其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用,具清肝明目之功效。
  鲍鱼为海产八珍之一,是一种原始的海洋贝类,鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴,选靖海鲍鱼炮制,其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用,具清肝明目之功效。用于肝肾阴虚,骨蒸劳热,咳嗽;肝阴虚,视物昏暗等。鲍鱼汤:鲍鱼60~120g,加水煮汤,放食盐少许调味。一日分2次服食。本方取鲍鱼滋阴清热作用。用于虚劳或肺结核潮热、盗汗或咳嗽等。鲍鱼“肉与壳(石决明)两可用,……然皆治目。”(《本草衍义》),配以枸杞子、菊花尤能补肝益精而明目。对于肝虚有热者,石决明、菊花尚有清肝热的作用。用于肝虚目暗、视物昏花、眼干目涩等。皇朝御用的天下第一鲍,是采用于不受到污染的海外放置野外成长的三山浦极品鲍鱼之品种,在待2至3年后迅速采收、制成及包装。由鲜鸡、鼓油及水熬煮多日后的顶汤,再配合日本干贝齐释放美味,让鲍鱼吸满汤汁精华,加上卓越的采购和包装技术,不但保留了新鲜鲍鱼的鲜味,而且弹牙顺口,口感上佳。
  中医称鲍鱼功效可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症。
  

清蒸鲍鱼是哪儿的特产吗?清蒸鲍鱼介绍

清蒸鲍鱼是辽宁盘锦兴隆台区的特产

主料辅料:







净鲜鲍鱼20 克、盐5 克、料酒10 克、葱10 克、味精2 克、姜50 克 醋25 克、花椒10 粒、酱油15 克、香油5 克、汤l00 克






烹制方法:






1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开。葱切条,姜一半切末,另一半切片。






2、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐,上展蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。






3、再用碗加醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁,食时,将鲍鱼蘸姜汁吃。






4、加工姜末时,要细小均匀,案板要干净。

相关参考

靖海豆楫是哪儿的特产吗?靖海豆楫介绍

靖海豆楫是广东揭阳惠来县的特产

三亚鲍鱼是哪儿的特产吗?三亚鲍鱼介绍

三亚鲍鱼是海南三亚的特产

广东鲍鱼是哪儿的特产吗?广东鲍鱼介绍

广东鲍鱼是广东湛江霞山区的特产

硇洲鲍鱼是哪儿的特产吗?硇洲鲍鱼介绍

硇洲鲍鱼是广东湛江麻章区的特产

三鲜鲍鱼是哪儿的特产吗?三鲜鲍鱼介绍

三鲜鲍鱼是广东汕头南澳县的特产

红烧鲍鱼是哪儿的特产吗?红烧鲍鱼介绍

红烧鲍鱼是广东汕头南澳县的特产

南澳鲍鱼是哪儿的特产吗?南澳鲍鱼介绍

南澳鲍鱼是广东深圳龙岗区的特产

清汤鲍鱼是哪儿的特产吗?清汤鲍鱼介绍

清汤鲍鱼是河南郑州二七区的特产

荣成鲍鱼是哪儿的特产吗?荣成鲍鱼介绍

荣成鲍鱼是山东威海荣成市的特产

皱纹鲍鱼是哪儿的特产吗?皱纹鲍鱼介绍

皱纹鲍鱼是山东威海荣成市的特产