绿豆和什么食物相克呢

Posted 2022-01-01 绿豆

篇首语：所谓活着的人，就是不断挑战的人，不断攀登命运险峰的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了绿豆和什么食物相克呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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绿豆和什么食物相克呢

绿豆在人们的日常生活中会经常食用到。尤其是在夏天，绿豆具有清热解毒、防暑等的功效作用，所以人们在夏天都会选择多喝绿豆汤来达到利尿清热的作用。但是绿豆同时也是属于寒凉类的食物，在人们食用绿豆时也有诸多禁忌的食物，那么绿豆和什么食物相克呢？接下来我们就来一起祥细了解下吧。

绿豆的功效

1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；

3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；

4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；

5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；

6.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

与绿豆相克的食物

狗肉与绿豆食物相克

同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

榧子与绿豆食物相克

绿豆与榧子同食，多食能致死。

番茄与绿豆食物相克

绿豆与番茄同食也会伤元气。

绿豆食用禁忌

1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。

2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。

3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。

4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。

5、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。

6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。

7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。

通过上述对于绿豆和什么食物相克和适合人群的祥细介绍。对于平时喜欢用绿豆制作各种食物的人来说，对于绿豆的一些食物相克有知识已有了进一步的了解。另外对于有出现高血压或是水肿类的患者都可以适量的食用绿豆。但需要注意有些人脾胃虚弱，则就需要尽量不吃绿豆。

菠萝和什么食物相克呢

菠萝是一种很好吃的水果，很多人都喜欢吃这个，并且它的营养确实是很丰富的，不过吃菠萝的话就要注意不要一起吃和它相克的食物了。首先要注意的就是单吃菠萝不太好，容易过敏，把它放在淡盐水里面泡过之后就能够完美的解决这个问题，不仅如此，菠萝的味道还会变得更加的美味。还有其他的就是不要把菠萝和白萝卜放在一起吃，会导致甲状腺肿大的。

菠萝食物相克

1）不宜与白萝卜同吃，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

2）不宜与牛奶同吃，两者同吃，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

3）不宜与鸡蛋同吃，波萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合，是蛋白质凝固，不利消化。

4）此外，民间还有一种说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

饮食宜与忌

1）特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；

2）患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

3）波萝最适宜饭后食用。

4）由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

其余的注意还有菠萝不要和牛奶在一起吃，会影响蛋白质的吸收。还有鸡蛋也是一样，因为菠萝里面的果酸会使得蛋白质凝固，所以也不要混在一起吃。还有的话就是菠萝和蜂蜜不要放在一起吃，据说有可能会中毒，不过这种说法是民间谣传。