油索是哪儿的特产吗？油索介绍

Posted 2022-01-01

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油索是哪儿的特产吗？油索介绍

油索是广东揭阳惠来县的特产

    配料：葱、白糖、面粉、油(猪油为佳）、醋。

    制作方法：

    1、把面粉加水，做出一个8字形的一个面粉团。

    2、把油烧热，到猪油热到8成滚，在加入白糖把糖熔化成糖浆，在加入切成段的生葱(在放入一下白醋）。

    3、再把8字形的面粉团一条的放下去，注意要用筷子夹着放进滚的糖浆里面翻滚一遍，重复着放一条又一条的面粉团进去糖浆里面。

    4、油索快熟的话，记得用筷子把油索夹起来放入盘子里面收好。

毫糯索是哪儿的特产吗？毫糯索介绍

毫糯索是云南西双版纳勐腊县的特产

毫糯索是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑。一般是在傣历新年时做吃的，相当于汉族的年糕。其做法是：将石梓花晒干、磨细，又将糯米泡软、磨细，压成干浆，然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢，用芭蕉叶逐个包成长方形的小包，最后放在甑子里蒸熟即成。这种粑粑味道香甜，非常可口。( 西双版纳)