隆江菜脯是哪儿的特产吗？隆江菜脯介绍
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隆江菜脯是哪儿的特产吗？隆江菜脯介绍
隆江菜脯是广东揭阳惠来县的特产
即萝卜干，晒干的萝卜。
与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。
萝卜本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以萝卜干也是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
产品特点：咸香脆口，消食开胃
食用方法：
1、洗净撕开，直接送白粥，常于早餐食用；
2、作潮菜配料，如切片加鲜虾做汤，有龙舌凤尾汤之美称，更常用于配鱼或肉烹煮；
3、与鸡蛋一并煎至成饼状，即潮汕名菜“菜脯蛋”
4、保健食用，有开胃消食，消风行气之效。
现在，潮汕菜脯经过加工，已经成为地方特色的送礼佳品，海外华侨回潮汕探亲回去时，最喜欢带去家乡的菜脯。
汕头菜脯是哪儿的特产吗？汕头菜脯介绍
汕头菜脯是广东汕头龙湖区的特产
汕头菜脯选用本地产萝卜，配食盐，经传统腌晒而成，是潮汕地区居家佐餐的传统小菜，口感香脆，是佐餐和馈赠亲友之佳品。
相关参考
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惠来菜脯是广东揭阳惠来县的特产
汤南菜脯是广东梅州丰顺县的特产
汕头菜脯是广东汕头龙湖区的特产
灵水菜脯是福建泉州晋江市的特产
高堂菜脯是广东潮州饶平县的特产,它是地理标志产品。
隆江芥兰是广东揭阳惠来县的特产
隆江绿豆饼是广东揭阳惠来县的特产
南靖郑店菜脯汁是福建漳州南靖县的特产,它是地理标志证明商标。
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