凉冻五果是哪儿的特产吗?凉冻五果介绍

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本文目录

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凉冻五果是广东揭阳榕城区的特产

凉冻五果
  菜色特点:果、汁清香凉爽。
  用料说明:西瓜500克,猕猴桃200克,菠萝肉125克,苹果250克,山东梨250克,冰糖500克,清水1000克。
  制作方法:(1)将西瓜、苹果、菠萝、山东梨刨去皮、籽,猕猴桃去皮,分别用刀切成丁状,用纯净水一同洗漂后捞干待用。
  (2)用清水将冰糖煮滚,使其溶化成糖水,用漏斗过滤,盛在餐碗里,等待凉后,放人西瓜、苹果、菠萝、山东梨、猕猴桃5种果丁,加盖密封放进冰箱冷冻30分钟即成。

五果汤是哪儿的特产吗?五果汤介绍

五果汤是广东汕头澄海区的特产

民俗食品。保健汤食。



  潮俗以桂圆(龙眼)、白果(银杏)、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤(也有换如柿饼、芡实者),入秋后多吃,称为五果汤。

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