水粿是哪儿的特产吗?水粿介绍

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1、水粿是哪儿的特产吗?水粿介绍

2、社粿是哪儿的特产吗?社粿介绍

水粿是哪儿的特产吗?水粿介绍

水粿是广东潮州湘桥区的特产

   潮汕小吃,也叫粿仔。做法是先将米研磨,再将米浆倒入摆好的小碗杯里,然後再放到锅炉上猛火蒸熟,熟之后待冷却,取出蒸熟的米浆就会呈碗状。

  再蒸热,一个一个摆好放在盘子里,然后放上菜脯粒,浇上甜酱,就可以吃啦。

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社粿是哪儿的特产吗?社粿介绍

社粿是浙江丽水庆元县的特产

社粿:每逢“春社”,庆元有“烙社粿”的习俗,每年春天,田塍及潮湿的坡地上,有一种开黄花的草本植物,俗称“社曲”(学名“鼠曲草”)。春社时令,社曲嫩芽初长,妇女们三五成群,上山采摘,然后放在舂臼中舂成富有粘性的酱状,与糯米浆掺和烙成薄饼,称为“社粿”,其色翠绿诱人、味清香可口,还具有止咳、理气、燥湿等药用功效。

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