榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法

Posted 2022-01-01 榴莲

篇首语：智慧是生成的，知识是学来的。。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法

现在生活水平提高了，什么都在变，榴莲煲鸡的营养价值是什么啊。榴莲一改传统的吃法，又增添了好多的吃法，这些内容我都不怎么太了解，买回来榴莲就是直接食用，然后把榴莲皮丢掉，朋友到我家看见我们这样吃，连忙拒绝我们这样做，告诉我们榴莲身体都是宝，就是榴莲皮也是可以做汤来吃的，他这就给我们做了一道用我们要丢的榴莲皮做的煲鸡汤，说说这里面的营养价值和榴莲的吃法。

榴莲的营养价值一、补益身体

榴莲热量极高，每100克榴莲含热量147.00千卡，更含有丰富的脂类、蛋白质和多种微量元素，因此体虚的朋友可以食用榴莲来补充身体所需能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。

榴莲的营养价值二、缓解经痛

榴莲性热，食用后可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用，同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升，可以极好的调节寒性体质的朋友。

榴莲的营养价值三、开胃促食欲

榴莲的气味跟人的感觉截然不同，有的人觉得很臭很恶心，有的人却觉得气味芳香，韵味无穷。此种气味造就了榴莲的一大功效，就是开胃、促进食欲。同时榴莲中富含膳食纤维，可以促进肠蠕动。

虽然榴莲的营养价值丰富，大家也要注意可食用人群，榴莲富含热量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同时榴莲含有较多的钾，因此肾病及心脏病人应少吃。

榴莲煲鸡汤做法：

1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。

2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。

3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。

4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。

5.出锅装碗，食用.

小贴士：

鸡架一定要撕掉鸡皮，否则鸡汤油腻。

榴莲壳多刺，切时要多多小心，最好戴厚手套，防止美丽的小手被扎伤。

如果用榴莲果肉煲汤，成本较高又汤色浑浊。

榴莲皮变废为宝，节约了成本，汤色清亮，有淡淡榴莲香又不浓重刺鼻。

以上是我朋友在我家给我们做的榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法，我们以后就可以把榴莲肉吃掉，用榴莲皮来做煲鸡汤，一点都没有浪费，要是朋友不告诉我们我们就把榴莲皮丢掉了，这真是太可惜了。煲鸡汤里面不仅有榴莲的奶味还有鸡肉的香味，真是美味极了。大家动手做做看吧。

榴莲煲鸡有什么功效及做法

以前买回来榴莲就直接食用了，榴莲煲鸡有什么功效及做法是什么啊，这种做法也是第一次听说的，原来榴莲还是可以煲鸡汤来喝，真是太神奇了，直接食用榴莲可以摄入身体所需的蛋白质和微量元素，朋友告诉我榴莲不仅可以煲鸡汤还可以做蛋糕，还有好多种的吃法，榴莲全身上下都是宝，都是含有营养价值的，今天我就先给朋友们介绍一下榴莲煲鸡汤的功效和做法。

榴莲煲鸡的做法，榴莲煲鸡这个汤性质温和，补血益气、滋润养阴。榴莲煲汤不但增加了汤香甜的味道，而且还增加了汤的鲜度，最重要的是还非常润肤养颜，可是开春滋养的绝对补品。

主料：鸡500克、榴莲肉 100克

辅料：鸡爪 50克、排骨 50克、猪瘦肉 50克、榴莲壳 50克、枸杞5克、红枣 2粒、桂圆2粒

步骤：

1.把鸡处理好，洗干净并切成块状。

2. 把切好的鸡放在锅中待用。

3.煮姜水，作用是去鸡的血水。

4.把切好的鸡和鸡爪，排骨和猪瘦肉放入热姜水中，稍微煮开一下，再捞出来放进煲汤的锅中。

5. 洗干净榴莲壳，并用开水煮软榴莲壳。

6. 把煮软了的榴莲壳，放进第4步锅中。

7. 洗干净红枣、桂圆和枸杞。

8. 把红枣、桂圆枸杞放进锅中一起煮汤，大概30分钟之后，美味滋补的榴莲煲鸡就出来啦。

小贴士：

1. 煲汤最好选取整一块榴莲肉，如果榴莲肉过碎会使汤变得浑浊。鸡肉沸水时一定要沸透，否则在蒸好后有腥味。

2. 煲好的汤不需要加任何鸡粉、鸡精之类的调味料，因为汤已经很鲜美了喔

3. 该汤是寒性体质者的理想补品，有活血散寒，缓解经痛功效，特别适合受痛经困扰的女性食用。

上面我介绍了榴莲煲鸡有什么功效及做法，榴莲营养价值高，但是还是有好多的朋友不喜欢吃，其实不是不喜欢吃，而是不喜欢榴莲的味道，只要在吃的时候忽略掉味道，吃上一口，味道就不重要了，就会爱上榴莲的，要是感觉直接吃味道大，就可以选择煲汤或其他做法，这样味道就会淡好多。