东乡蒸肉是哪儿的特产吗？东乡蒸肉介绍

Posted 2022-01-01

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本文目录

1、东乡蒸肉是哪儿的特产吗？东乡蒸肉介绍

2、定襄蒸肉是哪儿的特产吗？定襄蒸肉介绍

东乡蒸肉是哪儿的特产吗？东乡蒸肉介绍

东乡蒸肉是广东清远清城区的特产

东乡蒸肉是将猪腩肉（或猪蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、烧酒、盐等调料，再放到蒸笼中蒸透，拌上炒芝麻，吃起来香滑却不肥腻，是英德东乡一带的客家风味。

定襄蒸肉是哪儿的特产吗？定襄蒸肉介绍

定襄蒸肉是山西忻州定襄县的特产

定襄蒸肉,传统名吃,距今已有千年历史。原为宫廷御膳秘方配置，历代宫廷御苑将它视为珍品。后流入民间,遂成筵席佳肴。
　　　　历史：定襄蒸肉已有上千年的历史，原为宫廷御膳房秘方配置，并为历史宫廷视为珍品。金朝著名诗人忻州遗山曾赞道：“银点和合翻玉屑，五味俱全共和调，此味只应天上有，人间有此能多少?”
　　　　工艺：其配方以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊
　　　　方法精制而成。
　　　　特点：具有肉香扑鼻、口感绵润、回味无穷、多食不腻等特点。
　　　　功效：经常食用，既可补充体内必要之多种营养成份，又可克服肉类食品高脂肪、高
　　　　胆固醇等不足。是家用、宴席、旅餐之理想菜肴，也是旅行野餐之方便食品，更可做访亲探友之馈赠礼品。
　　