阳西烤茄子是哪儿的特产吗?阳西烤茄子介绍

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本文目录

1、阳西烤茄子是哪儿的特产吗?阳西烤茄子介绍

2、蒜香烤茄子是哪儿的特产吗?蒜香烤茄子介绍

阳西烤茄子是哪儿的特产吗?阳西烤茄子介绍

阳西烤茄子是广东阳江阳西县的特产

烤茄子
  在广东阳西的路边小摊上面总看到新鲜茄子放在那里,这里的人们既然用来烤在吃的,方法和烤牛肉羊肉同样的烤法,所不同的是要不断往上面放些调料,那味道真是特别,很是香嫩哦,吃到嘴巴里也很过瘾,比肉类疑点也不差,而最有味道的是考茄子,把整个的茄子放在烤架上面,不段的翻烤,直到整个茄子烤的软糊糊的,再用小刀一破两开,放上配料,辣椒酱,麻辣粉,等还没有吃,就让你口水乱冒哦!

蒜香烤茄子是哪儿的特产吗?蒜香烤茄子介绍

蒜香烤茄子是黑龙江绥化绥棱县的特产

蒜香烤茄子
  材料:茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油。
  制作方法:1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,不要划穿,然后放进微波炉里转两分钟这样(为了缩短烤的时间),压压,有点变软了;2、接着,用烤箱烤10分钟左右(我没有烤箱,用了微波炉代替,微波炉也有烧烤功能嘛!时间也根据茄子的大小做了适当调整);3、取出烤盘,将茄子扒开,将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里,再入微波炉烤10分钟,烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油;4、最后将茄子扒开,将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹在茄子表面即成。

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