干煎凤尾鱼是哪儿的特产吗?干煎凤尾鱼介绍
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干煎凤尾鱼是哪儿的特产吗?干煎凤尾鱼介绍
干煎凤尾鱼是广东阳江阳东区的特产
干煎凤尾鱼
原料:凤尾鱼、姜葱蒜米。
制法:凤尾鱼洗净晾干水分,烧热镬慢火将鱼煎至两边金黄色,落料头略焗一下。
干煎大板黄鱼是哪儿的特产吗?干煎大板黄鱼介绍
干煎大板黄鱼是黑龙江佳木斯同江市的特产
干煎大板黄鱼,新鲜野生黄鱼,煎得外焦里嫩,让人食欲大开。黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期,此时的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发育达到顶点,最具食用价值。
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