闸坡鱼面是哪儿的特产吗？闸坡鱼面介绍
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闸坡鱼面是哪儿的特产吗？闸坡鱼面介绍
闸坡鱼面是广东阳江江城区的特产
鱼面是闸坡渔港的名菜之一，它的独特之处是软、滑、甜、爽。一般吃法是炒或者煮汤。
清炒鱼面是哪儿的特产吗？清炒鱼面介绍
清炒鱼面是福建福州连江县的特产
清炒鱼面
鱼面，是我县特产，鱼面以黄瓜鱼、鳗鱼为主要原料，去皮刮肉，剁成烂泥，和以上等菇粉，适量食盐，打成条块状，放温火锅底烤干，刀切条丝即成。
炒鱼面要先将鱼面放入沸水锅内二三分钟，后捞起放进凉水中浸泡十至二十分钟，再入锅清炒配以佐料。据说，此道名菜已由连江走向省内外，不少大中城市宴请过不少国内外宾客，大家都赞不绝口。 (暂无图片，欢迎提供。)
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