酥角是哪儿的特产吗?酥角介绍
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酥角是哪儿的特产吗?酥角介绍
酥角是广东阳江阳东区的特产
酥角和炒米饼阳江人过年必备两宝:酥角和炒米饼。酥角的制作一般有专用的可开合的模具。模具中有圆形凹槽,槽边会有纹路,铺上面团后,放进椰丝、花生粒等甜馅,将工具合成便成。酥角成形后,形状近于“饺子”,放进油锅炸至外表金黄色即可。当然,家中若是没有做酥角的模具,也可以手工制作,手法与做饺子颇为相似。也有一种说法认为,阳江人的“酥角”实为“酥饺”,只是阳江方言没有固定的用字,一般发音相似的便可以相互取代,所以“饺”被写成了“角”。
咸水角是哪儿的特产吗?咸水角介绍
咸水角是广东阳江阳东区的特产
咸水角是阳江众多的糕点之一,但这种糕点在广东广为人知。与广东其他地区的咸水角不同的是,阳江的咸水角的馅多是甜皮咸馅的,以眉豆为主。
咸水角的做法也不难,将面团摊薄摊平摊圆,将馅裹好,捏紧开口便可,其形状如一轮弯月。再将包好的咸水角用油煎炸成金黄色就大功告成了。
相关参考
咸水角是广东阳江阳东区的特产
豆腐角是广东江门开平市的特产
烫面角是河南开封尉氏县的特产
油酥角是陕西渭南韩城市的特产
油糊角是山西晋城城区的特产
根面角是陕西西安未央区的特产
炸油角是广东潮州饶平县的特产
煎春角是广东梅州梅江区的特产
鱼皮角是广东佛山顺德区的特产
蜂巢香芋角是广西柳州鱼峰区的特产