吃些什么对肝脏好呢

Posted 2021-11-25

篇首语：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了吃些什么对肝脏好呢相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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现在人在饮食这方面的选择都是很小心翼翼的，生怕自己因为饮食的原因而影响到自己身体的各个器官，因为对我们器官有伤害的食物太多了，特别是肝脏，生活中也有很多饮食会伤害到肝脏，如果不注意，不小心的话，那么肝脏伤害了之后就容易引发各种好各样的肝病，肝病的几率是很高的，那么到底该吃些什么对肝脏好呢？

一，苋菜炒胡萝卜：苋菜是一种清淡的淡水植物，胡萝卜富含维生素C和降低血脂，降低脂肪的作用。

二，青椒炒豆芽：青椒炒豆芽也是一种降低脂肪的好菜，同时青椒和豆芽富含维生素，对人体体质也有很好的作用。

西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

梨：梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！

大枣：有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗

香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化

大蒜：有记载说大蒜有护肝之效，肝功不正常者可用以辅助治疗，但不可多食，多食伤肝。

吃什么对肝好豆制品：富含蛋白质可修复受损肝

奶制品：主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，可提高机体免疫力。

绿豆：增强肝脏解毒功能

枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等

菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力

吃什么对肝好，上述食物对于保肝护肝有很大帮助，适合肝脏不好的患者适量多食用。

肝脏也是我们人体中很重要的器官之一，所以说生活中的这些食物必须要给在调整好，多吃点这些食物才可以预防自己的肝脏会受伤害，而吃的时候也要记得调整好自己睡觉之前还会吃饭的习惯，也要避免经常饮酒，我们都知道，酒精对肝脏的伤害是很多的，所以说有喝酒的习惯也要及时戒掉。

肝脏功能不好，需要注意正确的调理改善饮食是很重要的一件事情，建议这些人多吃胡萝卜，还有猪血红枣以及小白菜等这些食物，因为虽然普通，但是对肝脏是比较好的。

1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、猪血

据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，有益于肝脏排毒。我国在很早以前，就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。这在空气污染的现在，每天应该进行深呼吸，吐出污染的空气，并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药，维持肝脏机能，非常必要的。

食用猪红一般用来滚汤和滚粥。靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤，滚粥亦一样，加一点香菜末和胡椒粉，能带出整锅粥的“精气神”。

3、红枣

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

4、小白菜

适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果，还可以清火。小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差，小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。