咸香鸭是哪儿的特产吗?咸香鸭介绍

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本文目录

1、咸香鸭是哪儿的特产吗?咸香鸭介绍

2、环江香鸭是哪儿的特产吗?环江香鸭介绍

咸香鸭是哪儿的特产吗?咸香鸭介绍

咸香鸭是广东河源源城区的特产

选用河源本地特产土鸭精心制作,色泽金黄,香味浓郁,是一味独特的下酒好菜。  



  特点:



  鸭香味浓 主味突出 咸甜可口。



  用料:



  靓鸭1只、冬瓜1斤、陈皮、大姜、沙姜、芹菜梗、葱、蒜等调料适量。



  制作:



  先将鸭宰净,加入调料酱料等;腌制约1小时,捞起晾干水放入油锅炸至金黄色,然后放入秘制卤水煲30分钟捞起,切块上碟即可。





环江香鸭是哪儿的特产吗?环江香鸭介绍

环江香鸭是广西河池环江县的特产

环江香鸭产于环江县境内东北部三个乡镇,其个体小,体重1.2~1.5公斤,土法土养,肉质别有风味,是本地特有品种。
  

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