剁肉丸是哪儿的特产吗？剁肉丸介绍
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剁肉丸是哪儿的特产吗？剁肉丸介绍
剁肉丸是广东河源和平县的特产
把瘦猪肉由红色剁至淡红色肉胶做成小丸，放入锅中煮熟捞起，加入葱花酱油，又爽口又清甜。
豆豉剁辣椒是哪儿的特产吗？豆豉剁辣椒介绍
豆豉剁辣椒是湖南长沙浏阳市的特产
豆豉剁辣椒，系浏阳县历史传统产品，采用本地小红辣椒与优质豆豉为主要原料，制作而成，在湖南省内素负盛名。
原料配方：红剁辣椒94公斤豆豉5公斤味精300克麻油500克棕檬酸300克糖精10克
制作方法：将15度盐水倒入豆豉内，搅拌均匀，待盐水全部被豆豉吸收后放置备用。再按比例将辅助料全部放入剁辣内搅拌均匀，装坛，密封即成。
注意事项：用后应及时盖好，及防霉变，存放久了，由于豆豉液的渗透，色泽有所变化，但对质量与滋味没有影响。
相关参考
豆豉剁辣椒是湖南长沙浏阳市的特产
祖塔剁辣椒是湖南长沙宁乡市的特产
平江豆豉剁辣椒是湖南岳阳平江县的特产
皮蛋剁辣椒蒸土豆是湖北十堰竹溪县的特产
凉拌剁椒皮蛋是四川泸州龙马潭区的特产
肉丸是江西南昌青山湖区的特产
珊瑚肉丸是四川内江威远县的特产
蒙山肉丸是广西梧州蒙山县的特产
肉丸猪脚是广西桂林平乐县的特产
捶肉丸是广东梅州梅江区的特产