全猪套餐是哪儿的特产吗？全猪套餐介绍

Posted 2022-01-01

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本文目录

1、全猪套餐是哪儿的特产吗？全猪套餐介绍

2、全猪宴是哪儿的特产吗？全猪宴介绍

全猪套餐是哪儿的特产吗？全猪套餐介绍

全猪套餐是广东河源东源县的特产

主要选用猪最“精华”的八个部位的肉煲成全猪汤，蒸猪红、猪杂，红燜肉等，配吃一些青菜和家腌酸菜。这种吃法类似往时，客家人一年到头在春节钉杀猪时方有的口福。

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全猪宴是哪儿的特产吗？全猪宴介绍

全猪宴是广东河源连平县的特产

选用猪最“精华”八个部位煲成全猪汤，又名“八宝汤”，有红焖肉、猪红煲、铁板猪杂等，配吃家腌酸菜。一些早餐店有，即有猪的八个 “ 精华 ” 部位的肉煲成的汤，味道鲜美。

　　八刀汤是连平的招牌汤，是由猪身上八个最精华的部位包括猪心、猪腰、猪肝、猪粉肠、猪肚、猪肺、猪胰脏、瘦肉等等熬成的汤。据说这种汤从头天晚上一直慢火煲到第二天，汤靓味美。　　(暂无图片，欢迎提供。)